mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12935898293.html

恒例の麺処あす花会＠アンプオキナワ（亀有）
麺処あす花の常連だった人が明日香店主の旦那さんのお店に集まる飲み会です。

今回は、角海屋さん、kamepi-さん、ネコさん、麺鯉さん、あっちゃん、まゆとさん、zuckyさん、ぬけろうさん、ピップさん、potiさん、なんばさん家族、がくさん、金町佐藤さん　総勢16人

亀有の駅に降りて某所でぬけろうさんとご一緒になり、道に迷いながら到着。
お店の前でpotiさんと合流してお店へ。

三々五々集合し、揃ったところで乾杯です。
今回もシークワーサービールからスタートしました。
ビールの後は白ワインにチェンジ。

沖縄料理と和食の融合した美味しいおつまみに舌鼓。
毎回美味しいおつまみありがとうございます。

キュウリとピーマンと特製肉味噌
この肉味噌が凄く好き！美味しいのでレシピが知りたいですね。

造里盛り合わせ 
もずくと酢橘が添えられており、色々楽しめます。刻み葱やすりごまが沖縄流？

ふわふわゴーヤー玉子
トロトロな卵とじされたゴーヤもこれなら食べやすいですね。

ドライイチヂクと酒粕クリームチーズ、いぶりがっこ、明太子の冷燻
この3種盛がめっちゃ好き！ ドライイチヂク＆クリームチーズは抜群の相性で🍷が進みます。いぶりがっこも良いつまみだし、クリームチーズとも合わせて最高。

なんじょう和牛のタタキ
沖縄南城市で再肥育された和牛の赤身肉のタタキは山葵や塩でいただきます。
🍷に最高！


そして締めの時間になり、今回の麺は二郎系との事。
麺量200ｇなので【麺少な目、ニンニク少し、アブラマシマシ】でお願いしました。

アブラマシマシなのでタップリ入っていますね。ウレピー(^_-)-☆

早速いただきます。

ズルズルズルズゥゥゥゥ～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

非乳化の豚骨清湯スープで上品な豚の旨味がしっかり出ており不足感無し。
女性店主らしい優しい二郎系ですね。ほっこりします。
そこに増したアブラが流れ込み旨味とコクを強力にサポートしマシマシ大正解でした。

アブラをたっぷり入れたスープの旨い事！
完飲決定ですね。

麺は極太平打ちストレート麺。
茹で加減ジャストで食べやすい柔らかさ。
もっとデロでも良いですがこの位が良いですね。
しっかりオーション配合の二郎系の麺で美味しいです。

野菜はもやし＆キャベツで茹で加減も丁度良く、シャキ感も残っている野菜の甘さがいいですね。
キャベツ率もそこそこあるから美味しくいただけます。

そしてもやしにはアブラが良く合います。
タップリ絡めながらいただきます。

豚はうで肉が2個。
赤身肉で脂が欲しかったんですが増したアブラがここでも大活躍。
豚を食べながらアブラたっぷりのスープをいただくとウンマイ。

麺少な目なので150gくらいでしょう。
美味しくてあっという間に完食＆完飲。

美味しいおつまみにお酒も飲み放題でたっぷりいただき、〆は二郎系で腹パンです。
かなり酔っぱらっているので2次会はスルーして自宅へ。

店主さん、明日香さんいつもありがとうございます。
ご一緒いただいた皆さん、次回は忘年会よろしくお願いします。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ