10/27(月)の12:14頃に行ってきました。
先客は2人とやや寂しいが、場所もわかりづらく、その辺りも影響しているかも。
このお店は今年の7月にオープンし、やはりこのエリアだけに1回ぐらいは食べておこうと思い、行ってみることに。
オープンしてしばらくは暑かったこともあり、このタイミングとなった。
入口横にあるタブレットで注文、決済だが、ややわかりづらいかも。
注文後、待つこと3分ほどで、ラーメン が提供された。
ちなみに店主と思われる方が、自分がワイシャツ姿ということで気を使って紙エプロンどうですかと声をかけてくれた。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
魚介も使用しているようだが、そこまでくっきりという感じではなく、全体なさ的にバランスいいスープといったところで、なかなか美味しい。
八王子というとあまり魚介を使っているイメージはないが、こちらもまたほのかに効いた感じで、クセのないといったところかな。
続いて麺をいただく。
中細のストレートで、やや固めの茹で加減。
まあ八王子系によくある感じで、無難に美味しいね。
具は、チャーシュー、メンマ、のりに薬味の玉ねぎ。
チャーシューはバラで、やわらかくとろとろでなかなか美味しい。
少し薄いが、坂内のような脂身がなかなかいいね。
メンマはまあまあ量が多いね。
そして八王子系は薬味の玉ねぎ。
これがスープにも甘みをもたらし、スープを飲む時にもちょっとした食感、風味が増し、これがいいね。

麺、具、スープと繰り返し、スープを少し残し、食事を終える。
よくあるタイプの八王子系といったところではあるが、この辺りでは貴重な存在ともいえるかな。
ただ意外と価格設定が高いというか、最近のラーメン 屋といった感じで、チャーシューメンで1400円ということで、内容的にはやや高く感じるかな。
立地の他に、この辺りも空いている原因かもと思ってしまう。
店主らしき人も、1人で切り盛りして頑張っているが、この辺りの駆け引きは難しいところだね。