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「チャーシュウ麺」@代田橋 大勝軒の写真久しぶりの訪問です。

昼時、並びは7人。繁盛していますね。

スープはクラシカルな醤油。
流行なんて何処吹く風、まっすぐ前を向いた正当で王道な醤油の直球でしょう。
が、正直言うと好みではアリマセン。
シンプル過ぎるように感じます。

麺。
中細でストレート。
旨味はイマイチか。
量は相変らずスゴイ。

具材はチャーシュー、メンマ、ゆで卵、海苔、ネギ。
チャーシューは食べ応えのある大きさ。
他はイマイチかな。

前回よりは美味しく感じましたが、3度目は無いかな。

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