泉
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コメント
おはです。
そうですか～ この季節でも美味しく戴けるのですね～
来夏まで待とうと思ってましたけどお。。。チャレンジしてみようかな。
でも今日は酉の市で混みそう。。。
うこんさま | 2009年11月12日 08:44どうもです
暖房の効いた暖かいところで食べてみたいですね～
どうしよう、土曜日秋葉原に行き、２杯ほど食べてくるんですけど
おなかに余裕があったら迷わず行ってしまいそうです・・・
UNIA。 | 2009年11月12日 09:52泉さん、、こんにちは。
魚介出汁の氷を使うなど、様々な工夫を凝らしているようで
面白いラーメンのようですね。
でも、これからの季節だとちょっと合わないかも・・・。
来年、暖かくなったら食べに行ってみたいです。
ぬこ＠横浜 | 2009年11月12日 10:16どうもです！
氷の出汁が面白いです。
これは興味津々ですよ～
テレビ等で見かけましたが、東京で食べられるんですね。
一度は食べてみたいので追随計画を練らねば（笑）
てつ | 2009年11月12日 10:27ども～
連食ですねぇ～
乙っす！
おぉぉ～ 高評価！
熱い真夏にたべたら、もうちょい評価があがるかもですねぇ（笑）
YMK | 2009年11月12日 15:03どうもです～。
ん～、ことごとく先を越されます（汗）。
2杯目も汁なし・・・なんですねｗ
確かにこの時期には、チベタそうです。
私は温かいのから頂いちゃいます!!
おうじろう | 2009年11月12日 15:15おっと 泉さんに先を越されてしまったｗ
生まれ故郷の山形 そのラーメンは知らないので ここは本当に行ってみたい店です
高採点も心をくすぐります ただ これから寒いからどうなんでしょう＾＾；
爺ちゃま | 2009年11月12日 16:43どうもです！！
山形と聞いて黙ってられませぬ･･･（笑）
がしかし、恥ずかしながら～～初めてお目にかかります･･･、元県民失格ですわ～～
出汁氷にキンキンコシ麺、これだけでもアッサリ楽しめそうな気がしますよぉ～～！
ラーメン屋店舗数／人口比 ダントツ１位の山形県～～～バンザイ！！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年11月12日 18:27どうも～です！
やっとこコメが打てる状況になってきました（笑）
名前は良く聞きますが食べた事はありません。
季節ハズレに頂くのも乙ではないでしょうか～ｗｗｗ
脳裏にインプットさせて頂きます！
ユー坊 | 2009年11月13日 11:47
店員氏が仰っていた意味が良く解りましたよ。思いっきり涼しげな表情で私を見つめる大きな氷･･･確かに季節ハズレな代物なのかもしれません（笑）
提供時に、「タレが大変濃いぃので、出汁とよく混ぜてお召上がりください」と言われたのですが、出汁のポットの存在が見当たりません。どうやら出汁とは砕かれた氷兄さん達のことのようですね。氷を一欠けらしゃぶってみたのですが、いい魚介のお味がしておりました!!
麺とタレと出汁（氷）をよ～く絡めていただいてみることにいたします。
ほほ～っ、思いっきり節系のいいお味がダイレクトに入ってきますね!!
確かに濃い目の塩梅なのですが、キンキンに冷やされており、スルッと入ってきますね。
麺は油そばでいただいたモノと同じなのでしょうか??形状は近いように思うのですが、食感がまるで違うんですよ!!思いっきり冷水で〆られているせいもあるのでしょうか、物凄くコシが強く感じます。この食感もとっても楽しいですね。
薬味には多目のネギと三つ葉が使われているのですが、シャキシャキした食感が麺に絡みなかなかいい仕事をしてくれますね。メンマもコリッとしており、好印象でした!!
山形水ラーメンをいただくのは初めてだったのですが、とっても印象が良かったです。
こちらへの再訪もさることながら、本場山形でもいただいてみたいなぁなんて思っちゃいました。
その前にまずはこちらで温かい一杯をいただくのが先かなぁ･･･（笑）