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コメント
やっと訪問できたんですね 笑
ここのお店、三日月さんからの情報と、西尾中華そばの西尾さんのブログで知りまして、
結構はやいとこ訪問したいんですよね。
そして流石に夜は「からあげ」まで付けれなかったんですね 爆
昼が昼だけに 笑
煮干し餡が非常に気になりますね。
せやけど豚骨はなるべく避けたいンデスー
でも行くだろうな！
情報ありがとです。
am | 2009年12月26日 02:46＞amさん
昼が昼だけに・・・
その通りなんです
からあげの評判がいいようなので食べたかったのですが、ご褒美としてはカロリー
高すぎるかなと。。。諦めました 笑
煮干し餡は濃縮感がありました
武蔵境もそうですが、好き嫌いがハッキリすると思います
でも創意工夫の意欲はスゴいと思います
ぜひお試しください
三日月 | 2009年12月26日 08:41
ようやく先程、初訪できました
21時過ぎでしたが、店内ほぼ満席でした
店主自ら、麺茹でからスープの仕込みまでオペレーションされていました
家系並みに好みを細かくオーダーできます
店内には武蔵境と同類の豚骨臭が立ち込めます
待つこと10分
ようやくご対面です
まずはスープ
少し昔の武蔵境のスープに近い濃度と粘度です
どちらかと言えば、食べ終わる頃に口の周りがべたつく感じです
この重厚さはオリジナルですね
残念ながら煮干し餡は既に溶け込んでいたために途中から味の変化を楽しめ
なかったですが、とにかく豚骨が主体のスープだと思います
自家製太麺は旨み十分です
武蔵境の麺より好みかも。。。