あれよあれよという間に高田馬場に行列を築きあげ、
あっという間に駆け抜けていった“太麺堂”伝説。

ナゾの予告文を残し…

そして伝説がいま、目覚める！
（かっこエエ～ｗｗ）


日清食品とのタイアップが終了し、開花楼･カラス氏が独自のプロジェクトとして立ち上げたようです。
新たにパートナーとして白羽の矢を立てたのは、千葉の“らーめん 福たけ”。
そうなると流れ的になるほど『太煮干ラーメン』！


濃厚なとろみスープ。
煮干の旨みに溢れてます。
チャーシューではなく、肉そぼろが乗っかってます。
これがまた旨みをジュワッと滲ませ、一層イイ感じのこってりさを醸してます。
柔々の穂先メンマが実に美味なり～
良い仕上がりです。


今回も麺は傾奇者仕様でツルツルモチモチ。
スープによくマッチしてて、
さすが、一流どころの仕掛けはレベルが違うと感心しきり。
麺自体が豊かなふくよかさに満ちたものであり、
麺単体で食べても味わい豊かなものだろうなと思わせる。

つけめんでも食べてみたいです、この麺。


今回の“福たけコラボプロジェクト”は３月３１日までだそうです。