店舗外に券売機が設置されたようです。
ライスも食べたかったけど既に売り切れランプが。諦めて叉焼増しに。
店内はほぼ満席。作っているのを見ていると豚骨のオーダーが多いようです。
食券をカウンターの上に置くと､自分のオーダーを見て店主ニッコリでこちらにお辞儀をします。
醤油のオーダーが嬉しいのでしょうか？

スープは以前食べた時よりも強く鶏を感じます。
降りかけたような背脂もなくなっていて､以前と随分変わってます。
濃厚で甘めのスープに､唐辛子がバランスしていてクオリティの高いスープだと思うけど､
自分には結構キツメ。ラード臭もちょっと好みからはずれます。
麺は細めの縮れた低加水タイプ。良く絡んでスープを楽しむ為の麺といった感じ。
食感も良いです。
具は叉焼､刻み青葱､メンマ､海苔2枚とトッピングの味玉。
叉焼は炊飯器に入っているものと切りたてのものの2種類が入っています。
炊飯器の方はタレがかかっているようですが､スープに浸ってしまっているのでよくわかりません。

店主の情熱が感じられる濃厚なラーメンでした。
人柄は柔らかですが､ラーメンは熱血ですね。