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店名に惹かれて入店。豚骨好きなもんで・・・丁度12時ピッタリ、先客は3人、後客続々、あっと言う間にほぼ満席です。期待が高まる客入りでして、ルンルンと店主の手捌きを凝視しちゃいます。が、想像した豚骨とはチト違う・・・九州系のド豚骨を期待したのですが・・・到着の丼は野菜がコンモリと山を成す、豚骨はトンコツでも豚骨醤油。しかし家系ではアリマセン、旨みはマイルドで醤油のやや強いライトなスープ。特徴的ではアリマセンが旨みはなかなかでしょうか。麺は中太でストレート。コチラも特徴な感じられません。量もワタクシの腹には役不足・・・具材。チャーシュー、メンマ、もやし、ネギ。どれもイマイチかな。もやしの臭みが気になった。また足を運ばせる説得力は無いかな。残念。
ファイシャ・プレッタ
泉
タム6000
濃い味好き
登録＆修正係
しゅうこん
店名に惹かれて入店。
豚骨好きなもんで・・・
丁度12時ピッタリ、先客は3人、後客続々、あっと言う間にほぼ満席です。
期待が高まる客入りでして、ルンルンと店主の手捌きを凝視しちゃいます。
が、想像した豚骨とはチト違う・・・
九州系のド豚骨を期待したのですが・・・
到着の丼は野菜がコンモリと山を成す、豚骨はトンコツでも豚骨醤油。
しかし家系ではアリマセン、旨みはマイルドで醤油のやや強いライトなスープ。
特徴的ではアリマセンが旨みはなかなかでしょうか。
麺は中太でストレート。
コチラも特徴な感じられません。
量もワタクシの腹には役不足・・・
具材。
チャーシュー、メンマ、もやし、ネギ。
どれもイマイチかな。
もやしの臭みが気になった。
また足を運ばせる説得力は無いかな。
残念。