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店のブログにあった海藻ラーメン狙いで訪店。店内はほぼ満席。市場で働く人達が合間を縫って食事を取りに来ている時間帯だったようです。端の方の空いてる席に座って海藻ラーメンをオーダーしましたが、寒い時のメニューだったようで準備に時間がかかるとの事。忙しい時間帯だというのにちょっと恐縮。程無く準備が出来たようで奥さんにのび易いので太麺にしておきます、と言われて意味不明。大盛が無料だそうなのでお願いしました。暫くして出てきたラーメンは海藻てんこ盛り。具は餡かけ状になっていてアツアツ。のび易いの意味と寒い時のメニューの意味を納得。これは食べるのに時間がかかりそう。ベースは塩でしょうか。少し塩分強めですが、旨みがあります。ワカメは分厚く質が良いもので、何よりも生青海苔の風味が良いです。量が多いので後半流石に飽きがきましたが、柚子皮のアクセントに助けられました。麺は丸い断面でモチモチしてほのかに甘みのあるもの。前に食べた太麺に比べると細いのでこの店でいう中太麺なのでしょう。具は芽株、ワカメ、沖縄もずく、生青海苔の海藻類とモヤシ、刻み葱、柚子皮。750円でこの量、この質なら大満足です。店内は狭いですが、アットホームな空間で居心地良いです。お子様連れのお客様は申し出て欲しいとの貼り紙があったけど、テーブル席をつくってくれるのでしょうか。良い店です。
店のブログにあった海藻ラーメン狙いで訪店。店内はほぼ満席。
市場で働く人達が合間を縫って食事を取りに来ている時間帯だったようです。
端の方の空いてる席に座って海藻ラーメンをオーダーしましたが、
寒い時のメニューだったようで準備に時間がかかるとの事。
忙しい時間帯だというのにちょっと恐縮。
程無く準備が出来たようで奥さんにのび易いので太麺にしておきます、と言われて意味不明。
大盛が無料だそうなのでお願いしました。
暫くして出てきたラーメンは海藻てんこ盛り。
具は餡かけ状になっていてアツアツ。のび易いの意味と寒い時のメニューの意味を納得。
これは食べるのに時間がかかりそう。
ベースは塩でしょうか。少し塩分強めですが、旨みがあります。
ワカメは分厚く質が良いもので、何よりも生青海苔の風味が良いです。
量が多いので後半流石に飽きがきましたが、柚子皮のアクセントに助けられました。
麺は丸い断面でモチモチしてほのかに甘みのあるもの。
前に食べた太麺に比べると細いのでこの店でいう中太麺なのでしょう。
具は芽株、ワカメ、沖縄もずく、生青海苔の海藻類とモヤシ、刻み葱、柚子皮。
750円でこの量、この質なら大満足です。
店内は狭いですが、アットホームな空間で居心地良いです。
お子様連れのお客様は申し出て欲しいとの貼り紙があったけど、
テーブル席をつくってくれるのでしょうか。良い店です。