【都心味噌巡りシリーズ第五弾(※注)】

さんご推薦及びののとりさんが先日高評価されたお店。昨日、小雨降りしきる中、新宿での所用の後に午後2時過ぎに行きました。

先客は女性一人。椅子がちょっと高過ぎる気はしましたが、店内は狭いものの小綺麗で、店員の威勢もいいです。おしぼりを出してくれるのは非常に嬉しいところ。(又、私は使いませんでしたが、スープのはねを気にされる方用にリクエストすれば紙ナプキンの用意もあります)

普通に味噌でも良かったのですが、ここで多くの方が高得点をつけられている香り味噌の方をオーダー。昨日はここに来店まで何も食っておらずかなりの空腹だったため、大盛りにチャーシューと味玉もつけて。


目の前には日本酒や焼酎のビンが並んでます。焼酎は殆ど飲まないので分からないですが、日本酒の銘柄を見ると、男山や国士無双などお馴染みの銘柄が幾つか。ふむ・・・置いてくれるのはいいが、席の上に書かれているメニューにはラーメンとご飯だけで酒肴がないような?(店員さんに訊いた訳ではないので確定情報ではありませんが)

それじゃつまみがないと飲めない私には少々きついかなとぼんやり考えているとオーダーが。さすが、香り味噌と謳うだけあって、味噌のとてもいい香り。私の前のレビューで訪れた旬麺しろ八の味噌は香りからしても「和」を感じましたが、ここのは「洋」の雰囲気が何となくします(っていう大まかな表現しか鈍い私にはできません(苦笑))

とろっと粘度のあるスープを一口。・・・うむ、こりゃ美味い。ラードも純連 東京店のように並々としておらず程よい量で、甘味もあり味噌ラーメンのスープというよりは「味噌も使ったシチュー」のような感じです。(油の量が少なめでもやっぱり舌を軽く火傷しましたが(笑))

麺は中細の縮れ麺で、これは札幌味噌ラーメンのスタンダードなんでしょうね、純連 東京店や北海道ラーメン 新宿 源の麺とよく似ています。スープが粘度のあるものでも箸で持ち上げてぶちぶち切れるようなことはなく、コシもしっかりしておりなかなか。

具は、刻みネギにメンマにチャーシューの定番+挽肉と炒め野菜+コーンですが、まずメンマは、久々のヒットでした。角切りの大きめで、歯応えも味付けもしっかりしていて、でも瞠 池袋店の材木メンマほど大きくも噛み切れなくもなく、一口で美味しく頂けました。
炒め野菜も歯応えはちゃんと残っていて、もやしとタマネギ以外に白菜が入っていたのは新鮮でした。スープがとろっとして濃厚なため、水気の多い白菜の選択は面白いかも。一つ注文があるとすれば、鍋の時のようにかなり大きめのカットで麺と一緒にすすれなかったので、ちょっと短冊に切って欲しかったってこと。
チャーシューは、煮豚のとろとろで、脂身が少なく独特の食感と味付けで、量はトッピングもした割に少なかったけど、美味かったです。スープがシチューっぽいだけに、豚のはずなのにタンシチュー食ってる感じもありました。


まぁ、空腹だったのも手伝ってか、前のレビューで訪れた旬麺しろ八に引き続き、私にしては珍しく又スープまで飲み干して完食。値段は若干お高めだし、個人的には野菜のトッピングも欲しいところですが、この冬の時期に一度は食べておきたいラーメンでしょうか。
女性にも薦め易い味噌ラーメンですね。


※注:
ここのユーザの方々に紹介して頂いた味噌ラーメンを出すお店を少しずつ試していくシリーズ。詳細はBBSの『都心で味噌ラーメンの美味しいところ』スレ参照のこと。