６／１９（土）訪問

☆野菜たっぷり。スープも塩気は強いがいい出汁。
★麺は柔らかく弱い（でもスープには合っている）。オシャレすぎる店内（デートには大いにプラス）。

トマトタンメンに興味を引かれて訪問。


11:13AMお店に到着。
先客６後客５
オシャレな店内。
お客さんは女性かカップルのみ。
前が寿司やだったというのが納得できるカウンター。
軽装で来たのだが、結構恥ずかしいかも。
…気にする必要は無いか。

11:21AM料理到着。
透明なスープ。
レンゲで一口…
若干塩がきいたスープ。
野菜の甘み、旨味と丸鶏のスープか。
ガラも少々。
油分が少ないのは客層を意識しての事か。
さっぱりしていますが旨味も中々。
少々業務用的な味も感じますが私には許容範囲。
値段も頑張ってくれていますし十分合格の味です。

麺は透明がかった黄色い縮れ細麺。
コシは弱め。
でもコシが強いとスープに勝ってしまいそう。
スープに合った麺です。
130g程度か。

具はトマト三切れ、セロリ・白菜たくさん、白髪ネギ。
中々美味い。
トマトとタンメンは良く合う。
セロリ・白菜は量が多い。
スープがドレッシング代わり、という発想なのかも。
これだけ入って￥650なのは松屋フーズの資本力のなせる技か。

11:23AM餃子到着。
写真を見て頂くと分かるが、ジェノバソース（オリーヴオイル＋バジルand more）のかかった餃子。
オリーヴオイルと岩塩で食べろという事でした。
あまりトマトは感じなかった。
オリーヴオイルで食べるというのが新鮮。
普段、自宅でサラダを食べる時は健康を考えてオリーヴオイルベースの自作ドレッシングで食べる位オリーヴオイル好きなので、この食べ方は歓迎。
でも味的には醤油・酢・ラー油の方が上かも。
でも女性受けは間違いなくオリーヴオイルでしょう。

11:28AM杏仁豆腐到着。
注文した覚えが無かったので面食らったがランチのサービスとの事。
クコの実とミントの葉の乗った本格的なもの。
…ミントの葉はあまり新鮮ではないか（新鮮なものは口に入れると鼻の奥まで匂いが駆け上る）。
でも十分以上。
素晴らしいです。

女性をターゲットにしたお店。
デート向き。
ラーメンフリークには敷居が高いが、次回はちょっとオシャレをして再訪したいと思います。
野菜もたっぷり取れますし。
トマトタンメンと言えばレストラン白龍が元祖（だと思ってるんですが…。間違ってたらご指摘ください）。
私は江古田在住時にレストラン白龍から分かれた白龍トマト館 江原町店に通って毎週食していました。
（白龍トマト館 江原町店では生ビールが軽く凍ってキラキラジョッキの中で輝くんです。
ビールの適温云々と言いますが、あれは嘘です。白龍トマト館 江原町店のビールが一番美味い。トマトタンメンと、ニンニク揚げ（ニンニク一房をそのまま揚げたもの）とキラキラ生ビールは最高でした。）
その味に近い。
それが￥650というのは素晴らしい。
「合格」の78点。
ごちそうさまでした。


743杯目