平日19時30分に訪問しました。先客4人、後客6人ぐらいです。店員は2人体制です。店内はモノトーン基調で小奇麗な感じ。空調の効きがいまいちで扇風機を回していましたが、かなり暑かったです。水は2杯目以降はセルフで、ミネラルウォーター？のタンクが置いてありました。

つけ汁は、豚骨がかなり強く魚介は控えめです。つけ汁の表面には背脂が浮かびます。塩分濃度はやや高めで、辛味成分と油分も多め、濃厚好きに受けそうなバランスですが、悪くはないです。むしろ、このくらいが好みの方も多いのではないかと思います。カウンター上には、煮干がブレンドされた魚粉、ゆず七味がなどが置いてあり、好みで使用できます。

麺は褐色で断面が四角く、太さは太麺手前でゆるくウェーブしています。加水率は中程度でしょうか。硬めのモゴモゴした食感は好みからちょっと外れますが、小麦の香りが強めでなかなか美味しい麺です。麺量は中盛りで300g程度です。大盛りまで同額なのはよいですね。

具はメンマ（穂先？）が3～4本、チャーシューの小さい欠片が2個のみと、かなり貧弱でした。具が平均レベルなら、80点をつけてもよいと思いました。

通勤経路で駅近なので、今後利用機会が増えそうです。