ジン１９７１
Ra.Ibasen
続、呼塚の男
菊ジン１９７１さんの他のレビュー
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67点
73点
コメント
毎度～
新店に並べや～ｗｗｗ
味噌とか辛味で、+100円とか200円ってアカンよな～
アカンな～同好会 | 2010年7月11日 21:46アカンな～同好会 まいど～
「味噌は日本人の宝物」っていう看板を見て並ぶ気が失せたど～ｗｗｗ
昨日行ってきたけど、並ばなくて良かったって感じやったわ～ｗｗ
200円アップはアカンな～
ジン１９７１ | 2010年7月11日 21:57まいど～
最近行かなくなってしもうた～ って結構遠いんだもん。
そういえば新店のＨＰ見てきたけど、ふ～んって言う感じやったね。
まあ味噌の専門店なら他のユーザーさんにお任せやけど。
UNIA。 | 2010年7月12日 09:53まいどです☆
味噌と辛味で200円アップは高いですね～・・・
だったら中華そばに麺を増やして頂きたいです(笑)
PK | 2010年7月12日 12:54まいど～
龍吟は暖簾分けの独立店やど～
どうでもええか～ｗ
ゲッタマ | 2010年7月12日 21:51＞しゃん まいど～
ココで結構遠いんか～ｗｗｗ
アカンな～
味噌専門店はイマイチやったど～
＞PKさん まいど～
味噌と辛味で200円アップはちと高いね～
食べ盛りの貴殿にはオススメ出来んメニューやわ～ｗｗｗ
＞ゲッタマ暴君
田所商店ってチェーン店やなかったんかいな～？
味はチェーン店並やったど～ｗｗｗ
店舗情報直しといてくれや～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年7月13日 17:00まいまいど～
ざっくりまとめるとチェーン店やな（爆ｗ
だもんで店舗情報はそのままや～ｗ
ゲッタマ | 2010年7月14日 07:42どうもです！
大辛では私は食べられないですよ！
私はあちらの味噌で十分ですかね。
じゃい(停滞中) | 2010年7月14日 17:57＞ゲッタマ暴君 まいまい～
そんな事言わんと直せや～ｗｗｗ
＞じゃい(停滞中)さん まいど～
辛味が苦手やと厳しいメニューやな～
アソコでいいんだよ～～～
ジン１９７１ | 2010年7月16日 15:39ジンさん、まいどぉ～
辛味噌なら道有楽で十分ですわな～
さらにつけ麺なら道有楽選びますね
でもたまに行きたくなるんですよね、
こちらのお店も！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年7月21日 00:19隊長 まいど～
味噌もつけ麺も道楽の方がハイレベルやね～
なんかこの辺、洋ナシって感じやわ～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年7月24日 20:28
仕事帰りに訪問。
この日オープンしたらしい麺場 龍吟に行ってみたが、かなり待たされそうやったんで、久々のコチラに寄ってみた。
券売機で食券を購入し金髪ちゃんに食券を手渡すと「結構辛いんですけど、大丈夫ですか？」の問いに「造作もない」と答える。 …by 砂時計のアレフ
カウンターは満席のため、相席テーブルに案内された。
７分程でラーメン登場！
スープはトロッとした粘度のミドルドロンジョ系辛味噌豚骨スープ。
辛味は結構辛いですよと言うだけあって大辛～激辛レベル、瞬発力と持続性を兼ね備えたスパイシーコンビネーションやね～
味噌も辛味も強めだが、豚骨の主張がしっかりと感じられる辺りは流石じゃわい。
塩分濃度は高めで、スープ濃度に見合っている感じ。
麺は中ストレート麺、茹で具合は良好。
加水率低めのモチモチとした食感、何か麺が細くなった気がするが、回転を上げるためだとしたらがっかりな話やね～
濃厚なスープを受け止めきれとらんし
麺量は150ｇ弱と思われる。
具はチャーシュー１枚、茹で玉子半分、モヤシ、タマネギ、キクラゲ、メンマ、ネギ、糸唐辛子の構成。
チャーシューはバラロールタイプ、味付けは薄めでまずまず。
茹で玉子は白煮え度70％のボソボソタイプ、スープの味が濃いめやから味玉より良いかも？
野菜はシャキシャキとした食感、スープの濃度を考慮すると、もう少し量を増やしてほしいところ。
オメンマやネギはいつもと変わらん感じやね～
ラーメンが680円、味噌ラーメンが780円、辛味噌ラーメンが880円となっているが、味噌と辛味で200円払うなら、ラーメン+トッピングの方が良さそうな気がする～？
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