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「鶏支那蕎麦(塩)+チャーシュー2枚(680円+200円)」@喜乃壺の写真7/7 AM11:40到着 12人待ち 後続多数

西大通りを移動中の車内…

拙者:「潰れたカレー屋の跡地に旨いラーメン屋が出来たんよ~」
先輩:「あの場所じゃ無理でしょ~」
拙者:「どうやろね~」

…などと話をしながら、店の前まで来ると当然の如くキノコシャッターズ、その光景に驚いた先輩は迷わず車を駐車場へ  …ミ~ハ~w
しかし、平日の開店20分前で10人以上の並びは喜元門 本店以上やね~

PM12:00開店 

ほぼ定刻通りに開店、券売機で食券を購入し、テーブルで相席となった。
チャーシューは全て直火で注文。

30分程でラーメン登場!…「チャーシューは1枚サービスになります」との事だが…
先輩:「ソレって玉子も付いてるの?」
拙者:「知らね~」

スープは殆ど粘度の無いシャバ系鶏塩清湯スープ。
淡くてまろやかな鶏をメインに、淡くて深い魚介系が漂うハイレベルなスープ。
微かに豚の風味を感じるが、表面にタップリと浮かぶ油由来のモノやろうか?
塩分濃度は丁度いい塩梅、塩の尖りは無くまろやかな口当たりで麻呂馬~
ただ、ちょっと油が多い気がする~

麺は細ストレート麺麺、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率低め、ボソモチな食感でスープの拾いも良く旨い。
麺量は150g前後と思われる。

具は直火チャーシュー4枚、味玉1個、海苔、メンマ、ネギ、万能ネギの構成。
直火チャーシューは前回ちょっと小さめだったが、今回は喜元門 本店と同等のボリューム、ただ、味付けがやや薄めで若干下ブレな感じ。
味玉は黄身がトロトロ、味付けは薄めで 秀逸。
オメンマやネギも無駄無く機能しとるね~

完成度は高く、確かに旨いが、丼から漂うゾクゾク感に欠けるというか、伸びしろも感じる訳で… 個人的にはまだ喜元門 本店と同等の評価には至らんな~

ごちそうさまを告げ店を出ようとすると、ビッグダディと確変大王が並んどったわいw

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

まいどです☆

おいしそう☆

でもつくばって遠くないですか~?
でも食べてみたいです☆

PK | 2010年7月12日 12:59

舞度~

閑古鳥が鳴いてた店やけどオイラもカレー喰った事あるどぉ~
ココへ9月末までには突撃するどぉ~

ユー坊 | 2010年7月12日 13:00

まいど~

ってその日の話は我孫子の食通な御大から聞いてたど~
やっぱり平日でもそれくらいのシャッターズはおるんやね。
でもココまでラーメンの方がレビューが多いって事はやっぱりラーがええんかな。

UNIA。 | 2010年7月12日 13:05

まいど~
非常に綺麗な清湯系の一品ですねぇ、透明なスープが旨そうですわ。
チャーシューはやや下ブレだったのが残念ですが、それでも旨そうじゃないですか。
伸び白は充分にあるようなので、今後の成長にも期待ですね。

GJ | 2010年7月12日 15:29

毎度~

味玉まで入っとるやないかいw
貴殿、超常連やな~w

アカンな~同好会 | 2010年7月12日 19:47

どうもです~。

貴殿の、こういう子店のレビューを見ると、貴殿のレビューの素晴らしさが判りますわ~。。
何だかんだいってもシッカリ味覚ですがな~

やっぱ直火ですかぃ~w

こんばんは~^^

この道は私的に通称縦道で、普段全く使わない道でした。
なのでカレー屋さんだったのは驚きですww
しかしカーブのブラインドはよっぽどじゃないと栄えませんね~。

ということはよっぽどだったということでしょうか~^^

あずさ | 2010年7月12日 22:41

毎度~

店内待ちになっとったのに気が付かなかったわ~~
ごめんぉ~~
あのあと、我孫子の食通殿も並ばれたんやでぇ~~
ココはスタートダッシュについては大成功やったね~~
カーブのブラインドなんてお構いなしに。。後はこれを維持できるかやね。
店主の伸び代に期待ッス。

3ちゃん | 2010年7月13日 05:52

まいど~
美味い店が近くに出来たので更に肥りそうや~
これから更に進化していって欲しいなぁ!
ジンさんも合格点やね。

てつ | 2010年7月13日 08:41

PKさん まいど~
つくばは仕事で良く来るんよ~
ココは旨いで~


>ユーユー まいど~
拙者もカレー食べたかったんやけど、手遅れやったわ~www
9月末? …遅くないかい?


しゃん まいど~
この日は我孫子の美食家も来たみたいやね~
場所的には小美玉より人口が多いからな~www
つけ麺よりラーメンやと思うわ~


>ハイサ~GJさん
クリアテイストと言いたいところやけど、ちと油っこい
下ブレと言っても高い次元の話やから無問題やで~
コレで発展途上やから末恐ろしい店やな~www


アカンな~同好会 まいど~
常連さんなら他におっぱいおるがなッwww
多分間違えたんやろww

ジン1971 | 2010年7月13日 17:11

茨城ラーメン発展願い人(休止)はん まいど~
なんや今度は褒め殺しかいな~wwww
ホンマにおかしな男じゃの~wwww
ココは炭火かも?


あずさちゃん まいど~
前は「定食・カレー」の看板やったんよ~
本店も辺鄙場所にあるけど、よう並んどるわいww
場所を選ばん店やね~


3ちゃん兄貴 まいど~
もう全メニュー制覇したんかな?
あの真面目そうな店主を見る限りでは劣化は無さそうやから、客入りはキープ出来るんやないかな~
美食家も嵌っとるようやね~www


てつ先輩 まいど~
小櫻の姉妹店とはレベルが違うようで安心したわ~
先輩のレポラッシュも見事やね~www

ジン1971 | 2010年7月13日 17:39

ジンさん、まいどぉ~

初回はやっぱこのメニューがええですかね
チャーシューは直火と炭火にしよっかな
考えてるとワクワクしてきますわ
柏にも喜元門できるみたいですね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年7月21日 00:25

隊長 まいど~

最初は醤油系が無難な喜がする~w
チャーシューはちょっとブレるみたいやけど、直火と炭火がええんやないかな~

ジン1971 | 2010年7月24日 20:30