2回連続で臨時休業に当たってしまったので、久しぶりの訪問になりました。
月曜日ですが、クリスマスナイトだったので、空いていてゆっくり飲めるだろうと思い電話をしたら、その通りだったので、「中村屋」のある高座渋谷から電車を乗り継いで、経堂までやって来ました。
ラーメン三昧4軒目ですが、ラーメンは食べないかもと思っての訪問です。

まずは、日本酒の「景虎」を注文してから、隠れメニューのお任せをしました。
この日は、三浦から美味しい大根が入ったということで、一品目は野菜の盛り合わせです。
生の大根でしたが、美味しかったですね。これほどまで綺麗な味で、上品な旨味のある大根は滅多に頂くことができません。
さすがだと唸りました。
定番の「ねぎとり」も頂きましたが、これは私の大好物です。ローストした鶏なのですが、味付けと火の通し具合が抜群です。
「白チャーシュー」も頂いたことがなかったので、注文しました。しっかりと肉の味がする美味しいチャーシューです。このチャーシューを沖縄の塩とまろやかな旨味のある山葵をつけて食べると最高でした。
このようなところに、御主人の天才的なセンスを感じます。

結局、日本酒5杯と焼酎1杯。常連の人と話しこんで、予定していたパーティーに参加できませんでした。
有名人が来るとの話でしたが、結局来なかったようなので、こちらで楽しんで正解でしたが・・・・・。

最後に「支那そば」を頂きましたが、この日は噂に聞いたハズレの日でした。
ダシがやたら薄い日があると聞いていましたが、その日なのでしょう。
旨味とコクがいつものようにはありませんでした。
もしかして、夜初めて伺ったのですが、夜は薄いのでしょうか。
御主人も会話の中で、ラーメンのスープは出来の良い日とそうじゃない日と波があると仰っていました。他の食べ物はいつも同じように作れるがスープはそうじゃないとはっきり仰ったので、恐らくその日は、そうだったのでしょう。

ただ、私はこの御主人の天才的なセンスと独特の個性が大好きです。

2006.12.25　訪問