ジン１９７１
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コメント
毎度～
またホモるんラーメン食べたんか～
こんど、雲丹を派遣するわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年7月18日 21:35どうもです！！
いただきましたか！
ここは安定した味なので安心していただけますね。
卓上アイテムは私もあるとうれしいですね。
じゃい(停滞中) | 2010年7月19日 12:13＞さん ﾌﾟｹﾞﾌﾟｹﾞ
掘る肛門ｗｗｗｗｗ
ハードなゲイが逝ってしまったと？ｗｗｗ
＞アカンな～同好会 まいど～
ここのホモルンなかなか旨いで～
雲丹の口に合うかは分からんけどｗｗｗ
＞じゃい(停滞中)さん まいど～
コレはもうチョイ塩気があれば80点オーベーやったわ～
卓上アイテム０は寂しいね～ｗｗ
ジン１９７１ | 2010年7月19日 19:49ジンさん、まいどぉ～
今日、行こうとしたら代休くらいました…。
近々リベンジしますよぉ～
初回は竹塩に決めてますよ
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年7月21日 00:27隊長 まいど～
なんで竹塩やねんッｗｗ
カムジャタンやろ～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年7月24日 20:32
起きたらホルモりたくなったもんやから近場のコチラに訪問。
テーブル席に座り表記メニューを注文。
いつものようにサービスキムチを頬張りながらウェイティング。
８分程でホルモン登場！ …キムチおかわり君
スープは少しトロミのあるライトドロンジョ系韓流塩豚骨。
いつものややクセのある豚骨をメインに、鶏やら牛のアニマルフレーバーが渦巻いとるわい。
胡椒が動物系の臭みを適度に緩和している。
塩分濃度は若干弱めで、味の輪郭が少しぼやけ気味で淡い仕上がりになっている。
麺は中細～中のちぢれ麺、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率低め、ボソシコモチな食感、風味は弱めで汎用性の高そうなタイプやね～
麺量は200ｇ前後でなかなかボリューミ～
具はチャーシュー、ホルモン、茹で玉子半分、モヤシ、キクラゲ、メンマ、万能ネギ、コーンの構成。
チャーシューは獣感漂う炙りバラ肉、甘めの味付けで旨い。
ホルモンは噛むと肉汁がジュワッと出てフワフワクチャクチャな食感、味付けは薄めで肉の旨味で食わせるタイプ。量は一口大のが８個位かな？
他の具に関してはいつも通りでボリューミ～
半分程食べ進め、白菜・大根キムチを投入し、韓流チェンジ・オブ・ペースを施し完食。
やはりココの動物系スープは独特で旨いね～
個人的には卓上調味料が置いてないのがやや不満
キムチ(+1点) で表記の採点