平日夜の訪店。にんにくやも候補だったけど､開店ちょい前で20人以上の並び。
あっさりスルーでコチラのお店へ。
先日と違い､先客ゼロの閑散とした雰囲気。ちなみに後客もゼロ。
夜限定の豚ちゃんラーメンとニンニク＋肉ごはんの黄金セット2をオーダー。

トロリとした粘度高めの豚骨醤油ラーメン。
豚骨の旨み十分ですが､インパクト系では無く､無化調という「こともあり､上品で上質。
コラーゲンたっぷり。
醤油ダレは渋味を感じるもので､これがスープに一本スジを通しています。
ニンニクは小皿に入ったゲル状のもので､それほど風味は強くありません。
でも入れすぎると､ニンニクにスープが支配されてしまいます。
自分はニンニク好きですが､このラーメンに限ってはニンニク無しの方が好きですね。
麺は粘度高めのスープに負けない中太で若干縮れたもの。モチモチした食感で好み。
具は叉焼2枚､海苔､カイワレ､極太メンマ､刻み葱。
叉焼は小ぶりだけど､厚く脂身の少ないもの。歯応えもしっかりあって美味しい。
メンマは前回と違って味付薄めで美味しい。
肉ごはんは叉焼､刻み海苔､刻み葱にタレのかかったもの。
スパイシーでこちらも美味しい。

この日は夜だったからか､店主と若い店員(バイト？)2名での営業。
店主にこやかで店員クンいそいそと働き良い雰囲気。
弱点はやっぱり値段でしょうか。
自分はこれだけ上質なものを食べさせてもらえれば､多少お値段張っても無問題なのですが
ラーメンはどんなものでも650円以下スタートと思ってる人も多いので。
次は冷しか味噌で。