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東池袋大勝軒の新ブランドなんですね。味の方は、ドロドロの豚骨魚介つけ麺で新鮮味はないですが、普通に美味しい。上品な甘さの濃厚つけダレは、かなりドロっとしていて麺にメチャ絡みます。その太麺もちょっつとモサっとした食感だが、小麦の風味や味はしっかりとあります。ただチャーシューがカスみたいなのが一欠けだけしか入っておらずこれは不満でした。値段は８００円とちょっと高いが、中盛りまで無料みたいだしこれでチャーシューを改善すれば狸穴と張りあえるんじゃないかな。
HBK
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味の方は、ドロドロの豚骨魚介つけ麺で新鮮味はないですが、普通に美味しい。
上品な甘さの濃厚つけダレは、かなりドロっとしていて麺にメチャ絡みます。
その太麺もちょっつとモサっとした食感だが、小麦の風味や味はしっかりとあります。
ただチャーシューがカスみたいなのが一欠けだけしか入っておらずこれは不満でした。
値段は８００円とちょっと高いが、中盛りまで無料みたいだしこれでチャーシューを
改善すれば狸穴と張りあえるんじゃないかな。