平日夜の訪店。
店内に並びは2名程で待つのはイヤだったけど､雨も降ってきたことだし
食べていく事に。
秋田直送生搾り豆乳使用とあるＷ豆乳らぁめんとタイ風グリーンカレーを
マイルドでオーダー。

スープには豆の搾り粕のようなものが大量に浮いています。
豚骨と豆乳と塩ダレのバランスが良く､癖を感じさせません。
豚骨と豆乳の旨みは十分で脂は少なめ。ヘルシーで美味しい。
マー油はそれなりに入っているのに風味は弱めです。
麺は豆乳麺。相模原の虎心房のものよりぬめりが少なく､豆乳の風味も弱め。
Ｗの意味はスープと麺､両方に豆乳を使っているから？
具は小さめの叉焼2枚､レタス､メンマ､海苔､刻み葱。
850円はやや割高の印象。
グリーンカレーはバターの風味が強いのにクドさは感じず美味しい。

店内は店主と女性2名､計3名で切り盛り。
店主は相変わらず気合入りまくり。
接客の人は紙エプロン要るか､とかマイルドにするかどうかとか
客に訊く事が多くて大変そう。
選択肢が多いのはいいけど､答えるコチラも正直ちょっと面倒な気がしました。