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10/6(水)18:40ごろ
紫蘇を練りこんだ太ストレート麺は強烈な個性で、一風変わったつけ汁と合わせてとても不思議な味。最初の数口は紫蘇が強く、昆布からとったという粘り気のあるつけ汁をよく絡めて食べると次第に昆布の旨みが口の中に広がる。差別化がしっかり図れているが一回食べただけでは正直説明しにくい味だった。

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