コメント
こんばんは!
ついに行かれましたね!
そしてなかなか気にいられたようでなによりです。
僕の時よりもパクチーが少ないですね…
助手の方が「ドサっ」と盛ってくれたんですが。
麺は弱いですねー。茹で時間が長いのかもしれませんが、とにかく弱い。
でも、仰る通りタイラーメンって麺が柔らかいんですよね。
本場にこだわると、日本人受けは悪くなるのかもしれません。
基本的な味はいいと思うので、僕も他のメニューに挑戦したいと思ってます。
ってか天理スタミナラーメン!興味アリアリです!
the_sphere | 2010年10月15日 00:33the_sphereさん、いらっしゃいませ♪
レビュー内で書こうか迷ったんですが、控えました。
確かにパクチー少ない!!!!!
不足はしなかったんですが、私はいくらあっても困らない(パクチーだけ食え!と言われたら困りますが)のでもう少し欲しかった…
一見だったので控えちゃったのかも。
これはもう少し通って顔を覚えて頂きしかないのかな。
私も天理行きますよ〜
時間があったらここで一杯行きますか??
naps | 2010年10月16日 23:55
naps
流星
魔太郎
A.U
しゃとる
わた





☆☆ココナツカレーのスープが美味、パクチーとの相性最高♪揚げ麺との食感のコントラストもいい。「天理スタミナラーメン」が気になります。
★麺が弱いかな…(本場と同じなのかもしれないけど…)鶏肉に若干臭みあり。
タイカレー、パクチー大好きなのですが、ようやく気になっていたお店に訪問できました。
8:30p.m.お店に到着。
先客2後客0
券売機を見ると「天理高校」の謎の文字(ご店主も、あの紫地に白で「天」という漢字の書かれた天理高校の野球部の帽子を被っておられた)。
お金を入れても点灯しなかったので販売はしてないようだが…
デフォのラーメンも気になるが初志貫徹でカオソーイで。
食券を店員さんに渡し、水菜(だったかな?)をパクチーに変更してもらう。
¥50は手渡しで。
ライスが無料で付くとのことで…
「少し」とお願いしたら「半ライス!」となった。
8:38p.m.料理到着。
丼は小さめ。
レンゲで揚げ麺をつぶして食べてくれとの事。
スープから…
ココナツの風味が効いた、若干辛味の効いたタイカレー。
辛すぎず、弱すぎもせず。
適度な辛さです。
動物系の旨味も強いです。
パクチーに変えて私にとっては大正解。
昔、ティーヌン 西早稲田本店ではパクチー増しが無料だったのだが、ガンガンお代わりをしていた。
それくらいパクチー大好き。
ココナツカレーとパクチー、何と合う事でしょうか!
動物系は…ガラでしょうか。
麺は加水の高い平打ち麺。
量はそれほど多くない。
揚げ麺のインパクトと比べるとかなり弱めの麺。
タイの麺がこんな感じなのでしょうね〜。
麺量120〜130g程度。
日本の有名製麺店の麺の方が合いそうな気もしますが、きっとタイがこんな感じなのだろうな、と勝手に頭の中でイメージして食べてました。
量は少ないですが、昼間はスモジでしたのでちょうどいい量です。
ライスも無料で付きますし。
¥950はちょっとお高めですが、この味はコストかかってそうですし、ライスも無料で付くのでコストパフォーマンスはギリギリだけど合格というところではないでしょうか。
揚げ麺はレンゲでつぶして他の固形物と一緒に食べると、硬いところとスープを吸って柔らかくなったところと入り交じって中々面白い食感。
中々楽しめました。
具は他に鶏の骨付き肉が一本。
若干臭みがあり、チャオ☆チェンマイ@吉祥寺の骨付き肉の方が上(チャオ☆チェンマイの鶏肉は美味すぎたので比べるのは酷なのだが)。
しかもチャオ☆チェンマイは2本。
後は表面が赤っぽいタマネギ。
辛味は全く感じず。
カレーであまり味では貢献無し。
食感で時折口の中でシャクっとする。
美味しかったら券売機の「天理高校」の意味を聞こうと思っていたので、帰り際に聞いてみた(美味しくなければ再訪は無いので聞く必要なし)。
すると天理市のご当地ラーメンの「天理スタミナラーメン」だということでした。
2週間程後のお店のリニューアル後に登場する予定だそうです。
天理スタミナラーメンとは、神座のような白菜を使ったラーメンにニンニクやら豆板醤やらで味付けしたラーメンだそうです。
これは、結構そそるかも。(Wikiによると「スープはトンコツ、鶏ガラをベースにニンニク、豆板醤で味付けし、具には炒めた白菜、豚肉、ニラを使用した、濃厚で辛くコッテリとした風味のラーメンである。」だそうです)
…再訪確定です。
お腹が空いていたらカオソーイ+大盛りライスもいいかもしれません。
店内のタイのような雰囲気というか西荻窪の怪しい無国籍料理店のような雰囲気というか…
…も大いに気に入りました(BGMはジョンレノン)。
吉祥寺駅から歩いて20分ちょっと。
近いです。
点数は79点なのは…
…チャオ☆チェンマイのカオソイ(カオソーイでなく)に79点を付けていて甲乙が難しい。
スープはこちらが上、麺と鶏肉はチャオ☆チェンマイが上。
なので同点です。
ごちそうさまでした。
858杯目