自宅から遠くはないのだが、伺ってなかったお店。
味玉ラーメン(700円)と日替わりランチ(200円)を注文。
ちなみに、本日10月14日は「もつ煮込み」でした。

カウンター席につき、目の前の漫画を2～3ページ読んだらラーメンがきました。
スープと麺の見た目から、王道の醤油ラーメンという雰囲気。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・なると・揚げネギと長ネギ・もやし・青菜。

スープは鶏と魚介系の合わさったもので、魚介の方が強めですかね。
魚介特有の酸味もあまり感じられず、揚げネギが香ばしさを足して
おいしかったです。
塩加減は最初弱く感じますが、飲み進めるうちにちょうどよくなりました。
あっ、温度はアツアツではないし、ぬるくもなかった。

麺は細めのストレート。ゆで加減も硬めであるため、サクサクと食感がいい。
チャーシューはやわらかく、メンマとともに味付けがいい。
もやしの存在感は薄かった。

次も、混雑しなさそうな時間に行こうっと。

採点には関係ない日替わりランチについて
もつ煮込みは居酒屋にあるようなオーソドックスなもので、大根・にんじん・
ごぼうといった野菜が特にうまかった。
また、ご飯の丼に一緒に乗っかってきた、しいたけと昆布の煮物は絶品。