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コメント
ngaさん こんばんはw
精力的にラーメン活動されていますね^^
私もngaさんのレビューを見てこちらを訪問しました。
もっと進化しそうな雰囲気のある店でした。
実は私も辛味噌ラーメンが気になっていたのですがngaさんのレビューは微妙ですね…
と言いながらきっと次回は辛味噌を食べる私^^;
TJ | 2010年10月31日 23:39TJさん、こんばんは。
最近相模原を多めに再訪してます。グランプリもありますしw
コチラの味噌はデフォルトの160円増しというのもどうなのかなという感じもありましたし、
味噌の風味がもう少し強ければ印象が違ったかも知れません。
家系の味噌は当たった験しが無いですねw
でも店主無茶苦茶忙しそうでしたし、落ち着いて作ればまた違うかも。
柚子はともかく梅は1度食べてみたいですね。実験台ですw
まさか梅ひとかけら入れて110円増し?w
nga | 2010年11月1日 22:09
nga
Eagl30

80000





平日夜の訪店。待ち3名。相変わらずの混み具合。
矢部やオダサガより客が入っているのではないでしょうか?
先日来た時より営業時間が短くなって、年内無休から日曜と月曜昼の部休みに
貼紙が変えられてました。正しい判断ですw死んでしまいますw
気になっていた表記のメニューをオーダー。
見た目はポツポツと唐辛子が浮く程度でデフォのラーメンと変わりません。
啜ってみると、デフォルトの豚骨醤油に風味が弱めの味噌と胡麻の強い調味料と
唐辛子が加わったそんな感じ。
具が多いせいもあるのか、スープはかなり少なめに感じます。
作れるスープの量には限界があるので、これだけ客が入っていれば仕方ないのかな。
麺は酒井製麺製で良い茹で具合。
具は小ぶりな叉焼3枚、海苔7枚、味玉、ほうれん草、葱。
数は合いませんが、6・3玉子は具が海苔6枚、叉焼3枚、味玉付になるということでしょうか。
味的にもコストパフォーマンス的にもデフォルトのラーメンを食べておくのが
無難だと思います。でも次もきっと違うのを食べてしまうでしょうw