レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
平日夜の訪店。店内は酒を飲んでいるグループなどもいて､賑わっています。接客も含めて店主一人で切り盛りしていてかなり忙しそうです。表記のメニューをオーダー。沖縄から取り寄せたぶだいや真鯛の頭から出汁をとっているそうです。正直良く分かりませんが､魚介は強めに効いていて美味しいです。動物系もスープに丸味を出していて､まろやか。どちらかというとあっさり系のスープですが､自家製の魚油が加わって満足感もあります。麺は並太で若干縮れたタイプ。癖が無く､スープの吸いも良く､弾力があります。具は叉焼2枚､味玉半分､小松菜､カイワレ､白胡麻。七輪で自分で炙る叉焼はやっぱり美味しいです。正直店主がバタバタだったので心配でしたが､麺の茹で上がりやスープの温度も問題なく､美味しく食べられました。もっと評価されても良いレベルの高いお店だと思います。
nga
たあ坊
kindergarden
nga
さとし
平日夜の訪店。
店内は酒を飲んでいるグループなどもいて､賑わっています。
接客も含めて店主一人で切り盛りしていてかなり忙しそうです。
表記のメニューをオーダー。
沖縄から取り寄せたぶだいや真鯛の頭から出汁をとっているそうです。
正直良く分かりませんが､魚介は強めに効いていて美味しいです。
動物系もスープに丸味を出していて､まろやか。
どちらかというとあっさり系のスープですが､自家製の魚油が加わって
満足感もあります。
麺は並太で若干縮れたタイプ。癖が無く､スープの吸いも良く､弾力があります。
具は叉焼2枚､味玉半分､小松菜､カイワレ､白胡麻。
七輪で自分で炙る叉焼はやっぱり美味しいです。
正直店主がバタバタだったので心配でしたが､麺の茹で上がりやスープの温度も問題なく､
美味しく食べられました。
もっと評価されても良いレベルの高いお店だと思います。