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2010/11/17 訪問八王子で飲んだ帰りに訪問。ラーメン特盛をオーダー。5分程度で着丼です。見た目より濃くない醤油。ふんわりと出汁の香り。前回と比べてラードが多く感じます。さっぱりとした醤油にコクと甘みを加えてくれます。麺はややかための茹であげ。中細のストレート、気持ちウェーブ。綺麗にスープの中で折り畳まれています。具材は刻みタマネギ、海苔、チャーシュー、メンマ。刻みタマネギは刻みとおろし。箸を入れるごとにスープに溶け込み、甘みと薬味の清涼感を与えてくれます。ちゃーシューは小ぶりですが、肉の味を楽しめる物。メンマは細切り。コリっと食感よいです。特盛の大きいどんぶりで泳がせながら、ひたすら麺を頬張り完食。飲み食いした後ということもあって、スープはほとんど飲めませんでした。美味しかったのに残念。今度は素面で訪問して堪能したいです。
triops
さんちゃん
なまえ
ギョカイキビシメ
まめご
八王子で飲んだ帰りに訪問。
ラーメン特盛をオーダー。
5分程度で着丼です。
見た目より濃くない醤油。ふんわりと出汁の香り。
前回と比べてラードが多く感じます。さっぱりとした醤油にコクと甘みを加えてくれます。
麺はややかための茹であげ。中細のストレート、気持ちウェーブ。
綺麗にスープの中で折り畳まれています。
具材は刻みタマネギ、海苔、チャーシュー、メンマ。
刻みタマネギは刻みとおろし。箸を入れるごとにスープに溶け込み、甘みと薬味の清涼感を与えてくれます。
ちゃーシューは小ぶりですが、肉の味を楽しめる物。
メンマは細切り。コリっと食感よいです。
特盛の大きいどんぶりで泳がせながら、ひたすら麺を頬張り完食。
飲み食いした後ということもあって、スープはほとんど飲めませんでした。
美味しかったのに残念。
今度は素面で訪問して堪能したいです。