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久しぶりの大五郎。丸特(得？)ねぎラーメンというメニューも気になったけど､人気第五位の表記のメニューをオーダー。透明度の高い塩ベースに餡かけの野菜がのります。スープはサッパリで多少塩分強め。炒めた餡かけ野菜の味付けが弱めなので丁度良いですね。たっぷりの白胡麻の風味が食欲をそそります。麺は見た目茶そばのような色合い。モロヘイヤの風味は薄いけど､健康には良さそうです。コチラの自家製麺はのび易いのが欠点ですが､小麦の風味良く､美味しい麺です。具は叉焼､味玉､ワカメ､木耳､モヤシ､白菜､韮､玉葱､人参､刻み葱。この日の叉焼は大きめで脂身が少なく､肉の旨味たっぷりで美味しかった。このお店では値段の高いメニューには興味がありませんでしたが､今度は特上チャーシュー麺を食べてみようかな。
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久しぶりの大五郎。
丸特(得？)ねぎラーメンというメニューも気になったけど､
人気第五位の表記のメニューをオーダー。
透明度の高い塩ベースに餡かけの野菜がのります。
スープはサッパリで多少塩分強め。
炒めた餡かけ野菜の味付けが弱めなので丁度良いですね。
たっぷりの白胡麻の風味が食欲をそそります。
麺は見た目茶そばのような色合い。
モロヘイヤの風味は薄いけど､健康には良さそうです。
コチラの自家製麺はのび易いのが欠点ですが､小麦の風味良く､美味しい麺です。
具は叉焼､味玉､ワカメ､木耳､モヤシ､白菜､韮､玉葱､人参､刻み葱。
この日の叉焼は大きめで脂身が少なく､肉の旨味たっぷりで美味しかった。
このお店では値段の高いメニューには興味がありませんでしたが､
今度は特上チャーシュー麺を食べてみようかな。