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「魚雷 貝そば」@新!東京らーめんチャンピオンの写真1月2日
事前にシェアリーでクーポンをゲットしておいた
新!東京らーめんチャンピオンへ

新宿住友ビル 14時到着!!!
空いていますねぇ~~ 
ビルのオフィスはみんなお休みで、住友ビルで営業しているのはレストランフロアだけ

受付でシェアリーのクーポン見せてチケットゲット
最初は【魚雷】の貝そば

「おすきな席へどうぞぉ~~」なので窓際の席へ
いい眺めです
夜なら夜景がきれいでしょうね

チケットを渡して5分くらいで着丼

昆布、ホタテの貝柱、藻塩などでつくったこだわりの塩ダレと、あさり、しじみ、ムール貝の三種の貝と昆布の混合ねかせスープ、さらに豚足のコラーゲン、そして追いあさりまで加えたスープはまさに貝のうまみを最大限引き出した絶妙な味わい(HPより)

貝(トッピングはあさり)ベースのスープの事ですが
鶏の出し汁が強く、貝の風味より勝っています
美味しいスープなんですが・・・
少し塩梅がしょっぱいかなぁ~

麺は何か練りこんでいる(緑っぽい)細麺ほぼストレートで低加水麺
スープとの相性はいいですね(=⌒▽⌒=)
トッピングは浅利(10個くらい)、鶏チャーシュー(これは美味しい)
姫タケノコ(いい食感です)、白髪ねぎ
美味しいラーメンですが、いつもの魚雷のラーメンの方が好きですね(°∀°)b

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