ジャムおじちゃん（充電中...）
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コメント
こんばんは！
ここの醤油はけっこう自分好みで好きだったのですが塩もあったんですね！？
自分もイスに違和感を感じていたのは記憶にあります！笑
チャンタ | 2011年1月5日 22:04こんばんは！
塩は麺の太さが違うんですね。
いつもここでは醤油ばっかりなので塩も食べてみなくちゃいけませんね。
イケ麺 | 2011年1月5日 23:23どもです！
どうしても、多賀野の引力に
打ち勝てなかったのですが、
本レポが、初陣トリガーとなりそうです(^^)
YMK | 2011年1月6日 08:14> ホルモン≧ここ≧ナガレボシ>ツバキヒメ>クレヤ>アジエンス
最初の一行だけ読んで、後スルーです（爆）
そうか～、ホルモンヌかぁ～
クレヤや、昔の女将？
アジエンスって、どのお店でしたっけ？ｗ
自分的には．．． つまんでみないと何とも言えません（誤爆）
あかいら！ | 2011年1月6日 09:54チャンタさん こんばんは！
醤油も色が濃い割にはマッタリというかサッパリというか優しいイメージのようですね。
中華そば 多賀野の引力に勝てたら再訪問してみます。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年1月6日 17:59さん こんばんは！
＞＞塩は麺の太さが違うんですね。
恥ずかしながら、ワタクシ・・・
時々、中太麺と中細麺の区別というか境界線がわからなくなるんです。
なので、もしも同一の麺でしたらゴメンナサイです。
コチラの店、他にも背脂入りとかつけ麺とか種類が豊富ですよね。
とても気になるんですが、中華そば 多賀野も久し振りに訪問してみたいし・・・。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年1月6日 18:16YMKさん こんばんは！
今回の訪問目的は若干、不埒でしたが結果的にとても丁寧な一杯でした。
中華そば 多賀野の行列に嫌気を感じた時の代打にはアリかも！ですね。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年1月6日 18:21あかいら！さん こんばんは！
＞＞そうか～、ホルモンヌかぁ～
まぁ、客観的な大人の目線での評価になりますが・・・。
＞＞クレヤや、昔の女将？
今は違うんですか？だとしたら調査せねば・・・。
＞＞アジエンスって、どのお店でしたっけ？ｗ
スミマセン！あかいら！さんが１３００採点記念に訪問して大絶賛された美女を最下位にしてしまって・・・。
でも、あくまで客感的な大人目線での評価になりますので・・・（爆）。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年1月6日 18:27ども～
当方節目の祝コメあざーす！
丸直会でお会いして以来のお付き合いですが、
あのお方にお願いして、久々に丸直会やりたいっすねぇ～(^^)
YMK | 2011年1月7日 08:59YMKさん こんにちは！
＞＞久々に丸直会やりたいっすねぇ～(^^)
いいですねぇ～♪
１月１７日～２８日の平日夜からは短期間限定メニューでジャージャー麺が復活予定ですから、
ぜひぜひ！重鎮様にみんなでプッシュして呼び掛けをしていただきたいですね。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年1月7日 10:21
深い意味はございません（ただのボヤキです）。念のため。
中華そば 多賀野さんは明日から営業のようです。
午後２時過ぎの訪問、店内が満席とのことで、
寒風の吹き荒れる中、外で数分間待ち続けます。
３名様が退店。Ｌ字型カウンター右端に着席。表題の品を注文し、しばし待ちます。
新年早々、こういう目的でラー食していいのかな？と考えていると着丼です。
記念撮影後、スープから頂きます。見た目は醤油にも思えますが・・・。
あ～、何とも優しい味わいです。ベースは鶏ですかね。魚介の風味はほとんど感じず、
支えているのは乾物系でしょうか？塩なのに尖った部分もなくきっと良い塩を使ってい
るんだと思います。とてもマイルドに仕上がっているように感じます。裏を返せば、特
長が弱いとなってしまいますが・・・。
麺。中細のストレートでしょうか。茹で加減は普通というか気持ち柔らかめですが、
このくらいの太さの麺ならばスープに合っているのかもしれません。
具材のメンマは穂先タイプ？切り裂いてあるようなタイプでシャクシャクと歯ごたえが
優しい。肩ロースのチャーでしょうか？気前よく割と厚手の物が３枚、味は丁度良いの
ですが、八角のニオイが強くて個人的には・・・でした。
ネギは、サクサクと柔らかく食べやすいが１００円増しならもうちょっと入れて欲しか
ったな。あとの具材は至って普通なイメージ。
さほど、多くない麺量でしたのでアッサリと完食。
今年の目標を一週間も経たぬうちからやぶってしまいました。
あと、味には関係ないですが、イスの高さが気持ち高いので短い足のワタクシにはフィ
ットしませんでした。（あたしゃ、もすこし背が欲しい。。。）
しかしながら、総合的に判断してとても丁寧さが伺える一杯でしたので、黒い色した醤
油ラーメンも食べないといけなさそうです。
ご馳走様でした。