正月休み中の訪店。
開店5分前に到着したのですが､6名程の並びが。
開店すると並んでいた人達の家族が現れ､先客15名程に。
テンボスラーメンと迷いましたが､新年早々はずしたくは無いので
無難に表記のメニューをオーダー。

待ち時間15分程での提供でした。
黄金色のスープに細かく切った刻み葱が浮いて､キレイなビジュアルです。
塩ダレはほんのり甘く､角が無く優しいながらもしっかりした味わい。
出汁はバランス良く､動物系と魚介がどちらもしっかり感じ取れます。
あっさりしながらもコクがあり､表面に浮いた上質な油も香ばしく文句無く美味しいです。
麺は真空平打麺をチョイス。コシが強く､最後までダレ無い麺ですが､スープとのバランスは
デフォルトの麺の方が好み。
具は炙り叉焼､味玉半分､小松菜､メンマ､刻み葱。
叉焼は香ばしく程好い炙り加減で､激旨。バーナーで色だけをつけたものと一線を画します。
まかない飯は刻んだ炙り叉焼と味玉半分と水菜がのったもので
白胡麻と唐辛子が少量かけられていてコチラも絶品。
ラーメンもそうですが､値段が若干高めなのだけが残念。

さすが中村屋と思わせる一杯でした。
接客もさすがでその辺にも一流を感じられる店ですね。