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BASSOドリルマンで修行した人の店で、前々から行きたいと思っていた店。外待ち４人ほどで着席、物が提供されるまで約一時間。う～んここ回転悪すぎだな。それじゃまずは麺から。やや平打ちがかった全粒粉入りの中太麺は、モチモチです。うん、この麺なら、あつもりにしても美味しいでしょうね。そして見た目からして大量魚粉な超ドルンドルンなつけ汁に麺を浸して食べてみる。あ～旨い。コラーゲン質などで、かなり濃厚ながらも甘辛酸のバランスが良く最後まで飽きずに食べられる。つけダレに関していえばBASSOを超えていますね。具の短冊切りのチャーシューはトロトロ系、極太メンマの食感も丁度良い。スープ割りは、つけダレがほとんどなくなってしまったのでしませんでした。味は申し分なく良かっただけに、あとは回転の悪さをなんとか改善してくれれば。
HBK
りるは
ニッキ
雨垂 伊砂
一日三食ラーメン
外待ち４人ほどで着席、物が提供されるまで約一時間。う～んここ回転悪すぎだな。
それじゃまずは麺から。やや平打ちがかった全粒粉入りの中太麺は、モチモチです。
うん、この麺なら、あつもりにしても美味しいでしょうね。
そして見た目からして大量魚粉な超ドルンドルンなつけ汁に麺を浸して食べてみる。
あ～旨い。コラーゲン質などで、かなり濃厚ながらも甘辛酸のバランスが良く最後まで飽きずに食べられる。つけダレに関していえばBASSOを超えていますね。
具の短冊切りのチャーシューはトロトロ系、極太メンマの食感も丁度良い。
スープ割りは、つけダレがほとんどなくなってしまったのでしませんでした。
味は申し分なく良かっただけに、あとは回転の悪さをなんとか改善してくれれば。