落ち着いた気持ちで年明け初訪問。
塩はまた次と決めて、初訪問の衝撃を忘れられずに煮干しをポチ。
初めて助手君がいるのを見た。多分自分より見た目は若い。
頑張ってくださいね。

さてさて店内は満席。
着丼までは６分ほど。

何回見ても恐ろしいほど、美しいビジュアル。
もはや旨いのは分かりきっていた。
ただ初回ほどのインパクトはなぜか無い。
煮干しが時期によって違うみたいだから、初回に食べた時期にもう一回訪れるのが、
ベストでしょうと自己完結。

具は相変わらず全てが高レベル。特にチャーシューは完全無比。
勿論二種類とも。
最強に旨いのは十分承知だが、あえて言わせてもらうと、脂身の多いほうのﾁｬｰｼｭｰﾁｬﾝ。
あれだけで出てきたら、もう絶品なのだが、あのスープにはあれがベストの選択なのだろうか？
脂身が旨いのだが、舌にコーティングが出来る感じが否めない。
もう一種類の方がスープにはあっている気がする。
ただ難癖付けようと思う気はさらさらなく、すごくうまいし、あれが無くなったらさみしいです。

あ～また食べたい。