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太陽のトマト麺がつけ麺屋にリニューアル。米粉を使ったつけダレは、粘度こそあるものの、動物系の旨みが乏しく深みなし。煮干しは粉と何匹か丸ごと入っているが、かなりしょっぱいせいか出汁としての存在感は、あまりありません。麺は加水率高めの中太麺で、これはチェーンとしては良い麺を使っています。麺としての食感もそれなりに兼ね備えており、やすべえの麺より好み。角切りのチャーシューは量が少なめで味は普通。柚子やレモンは、清涼感が出て良かった。コスパはそこそこ良い店だと思いましたが、残念ながら１月３０日をもって閉店するみたいです。
HBK
ひらりん
G55
おうじろう
ぐっちおぐっち
ジン１９７１
太陽のトマト麺がつけ麺屋にリニューアル。
米粉を使ったつけダレは、粘度こそあるものの、動物系の旨みが乏しく深みなし。
煮干しは粉と何匹か丸ごと入っているが、かなりしょっぱいせいか出汁としての存在感は、あまりありません。
麺は加水率高めの中太麺で、これはチェーンとしては良い麺を使っています。
麺としての食感もそれなりに兼ね備えており、やすべえの麺より好み。
角切りのチャーシューは量が少なめで味は普通。
柚子やレモンは、清涼感が出て良かった。
コスパはそこそこ良い店だと思いましたが、残念ながら１月３０日をもって閉店するみたいです。