（2011.02.16　訪問）

さかえ通りから、細い路地を入ったホテル前にある
2010年12月3日オープンに新店に伺います。

店内はカウンター6席とかなり狭い。時間外して行った
ので先客2名くらいでなんとか入れました。

メニューを見ると、基本の豚骨ラーメンにサッパリ系も
ラインナップ。他にも坦々麺や、炙り焼豚寿司など
楽しそうなメニューもありますね。まずは基本から。

・豚骨ラーメン　650円（＋味玉、らーなび無料）。
　＋中盛り、ランチタイムサービス）

ここのお店はトッピング類、すべて50円と格安！！
あれ？トッピングにほうれん草と海苔。家系か？！

スープは、クリーミィーな豚骨に醤油ダレ。
美味しい！思わず“ウマッ”っていいそうになったｗ

とってもなめらかなスープですねぇ～豚系の臭みも
しっかり抑えられています。多少の鶏系も入ってる？

麺はサッポロめんフーズ製。中太でゆるく縮れたタイプ。

もう少し、細い方がこのスープには好みだが…
スープの持ち上げもいいし問題はない。
もう少し小麦の風味があってもいいかなぁ～

後半では、揚げネギの風味が味の飽きをアシスト。
最後まで美味しくいただけました。

全体的にバランスよく作られたラーメンです。
まだオープンして間もないが、また食べに来たい。

自家製ラー油使用の坦々麺や、あっさり系も試してみたい蔵！