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スープ:配膳された一杯を軽くかき混ぜ、淡い茶色のスープを一口頂くとあっさりした豚骨醤油スープで、醤油ダレの味わい・豚骨のコク・風味のどれかが突出する事無くバランス良く構成されていますが、予想外に山椒の風味が強く違和感がありました(^^;山椒の風味以外にこれと言った特徴が見つけづらいスープですが、終盤カウンターにある“強人辣油”を2さじ投入するとピリッとした辛さがアクセントとなりスープが引き締まりました(*^-゚)v麺:太麺での提供で、口当たりが良く「麺場 浜虎【横浜】」を彷彿させる美味しい仕上がりとなっています(*^-゚)v因みに、今回は大盛(¥110)で頂きました(*^-゚)v具材:焼豚1、挽き肉、もやし、キクラゲ2、カイワレでの提供で、焼豚はあっさりした味付けですが、後味に独特のクセを感じました(^^;
山椒の風味以外にこれと言った特徴が見つけづらいスープですが、終盤カウンターにある“強人辣油”を2さじ投入するとピリッとした辛さがアクセントとなりスープが引き締まりました(*^-゚)v
麺:太麺での提供で、口当たりが良く「麺場 浜虎【横浜】」を彷彿させる美味しい仕上がりとなっています(*^-゚)v
因みに、今回は大盛(¥110)で頂きました(*^-゚)v
具材:焼豚1、挽き肉、もやし、キクラゲ2、カイワレでの提供で、焼豚はあっさりした味付けですが、後味に独特のクセを感じました(^^;