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平日夜の訪店。先客6名､後客たくさん。外に増設されたカウンターまで満席に成る程混んでいたけど､汐見軒が定休日だった事もあるのかな。こちらのお店では定番となっている表記のメニューをオーダー。白濁した背脂がポツポツと浮くとろみのある豚骨スープ。味噌ダレは塩辛目ですが､尖った感は無く､ニンニクの風味が後を惹きます。このスープが麦ご飯とも良い相性､オーダー必須。ランチ時はサービスですが。麺は熟成タイプの黄色い玉子縮れ麺。ゴワゴワした感じが食感､喉越し共良好です。具は大きい叉焼､モヤシ､メンマ､木耳､刻み青葱。いつの間にやら麺類が全て50円増しになっていたのは残念。厨房内は男性2名で切り盛り。愛想も良く良い接客です。無休で営業時間が長いのは使い勝手が良く､助かります。
nga
やなやな
yukrow
平日夜の訪店。先客6名､後客たくさん。
外に増設されたカウンターまで満席に成る程混んでいたけど､
汐見軒が定休日だった事もあるのかな。
こちらのお店では定番となっている表記のメニューをオーダー。
白濁した背脂がポツポツと浮くとろみのある豚骨スープ。
味噌ダレは塩辛目ですが､尖った感は無く､ニンニクの風味が後を惹きます。
このスープが麦ご飯とも良い相性､オーダー必須。ランチ時はサービスですが。
麺は熟成タイプの黄色い玉子縮れ麺。ゴワゴワした感じが食感､喉越し共良好です。
具は大きい叉焼､モヤシ､メンマ､木耳､刻み青葱。
いつの間にやら麺類が全て50円増しになっていたのは残念。
厨房内は男性2名で切り盛り。愛想も良く良い接客です。
無休で営業時間が長いのは使い勝手が良く､助かります。