富士山麺屋あらき 竈の番人の他のレビュー
76点
74点
76点
91点
80点
流星
またぞう
総合食品メーカー
Chris MacArthur
コメント
フジサン、まいどぉ～
船橋に行った時にこちらに行く予定が
全然違うお店に行ってしまった経験ありです。
麺によっても印象違うでしょうねぇ～
自家製麺に変更したのでスープとの
バランスが一回崩れたのかもしれないですね。
麺とスープの相性がバッチリになったのかも！
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年5月9日 18:09まいど～
＞一昔前のあらきに戻ってた！って感じ
昼間は客入りも良くなって来たようだったし、
また逝ってみようかと迷ってたんですが、
いやぁこれはうれしいニュースですね！
kouhei | 2011年5月9日 21:13毎度～
あらきって旨かったんか～ｗｗｗ
今度、行ってみるわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年5月9日 21:43つくし野さん 毎度～。
少し前ならオススメ出来ません。
が、この日の出来奈良是非お立ち寄り下さいな～
好みの問題あれど、ハズレではないと思われます＾＾；
kouheiさん 毎度～。
責任は負えませんが、多分大丈夫だと＾＾；
って言うか、美味しかった～
しいて言うなら、玉ねぎとネギの量が減ったかな？
すいちゃん 毎度～。
東金とか大久保とかは知らんが、ここのは大丈夫。
戻ってると思う。
贔屓目入れたら、90点付けようかと思ったよ～ｗ
富士山 | 2011年5月9日 22:52船橋に行くとでめに捕獲されちゃうんですよね
駅前にも強力店ができたしね、
うーん。訪問はどんどん遠くなる。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年5月10日 09:22こんにちは。
前回よりも大いに点数アップしましたねぇ、
なるほど、これがコチラの実力でしたか。
白井に絡めて寄り道しようかしらん、、、
おっと、目黒屋が先でした。。。。
hima | 2011年5月10日 10:49しおぶるさん 毎度～。
貴殿にはあまり向かないタイプかもｗ
でめで1杯やりながら・・・〆に塩。
その方が無難ですよ～＾＾；
himaさん 毎度～。
この味なら豚魚好きな人にはオススメできます＾＾
でも、目黒屋の方が好きだな～ 絶対。
歳とってきたことを実感ｗｗｗ
富士山 | 2011年5月10日 13:12
5月8日（日）17：55頃 訪問。
先客 2。 後客 3。
約1年半ぶりにデフォを食べにきました。
開店当初は凄く美味しく月2～3ペースで食べてましたが、過去2～3回はガックリで＾＾；
店外右側券売機にて表題チケット購入。
Ｌカウンターの1番左に着席。
待つ事、約6分で着丼！
麺は中太よりやや細めのほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！ ツルプリシコシコ～～～ｗ
加水率は普通で、小麦の香りはあまり感じないものの
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺です。
麺量は160g位かな～？ 自家製麺。
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲です。
粘度は微トロ～な、ライトドロンジョ。
動物系は豚・鶏主体で、魚介系はかつお君メイン。
割合としては豚5：鶏2：かつお3 かな～ イメージとしては。
煮干も大好きだが、かつお強めの豚魚も好きなんですよね～
海老油（香味油）も使用しているらしいが、感じずｗ
でも、一昔前のあらきに戻ってた！って感じで美味しいです＾＾
具はチャーシュー・メンマ・玉ねぎ・ネギ。
チャーシューは大判1枚。豚バラ＠の煮豚タイプ。ホロトロで・・・めちゃうま～
メンマは5本。味付けライト・筋っぽさなくシニョコリ～ナで・・・うまうま～
玉ねぎは大サイズの粗微塵切りタイプ。バーナーで直前炙りで・・・うまうま～
ネギは長ネギの輪切りタイプ。緑部分を多様。彩りも良く、なかなか＾＾
あっ！という間に完食・丼持ち上げ完飲！
夕飯前のおやつなのに、完飲してもうたｗｗ
ごちそうさまでした。
久しぶりに美味しいあらきが食べれました＾＾
ちなみに過去2～3回は70～75点くらいです。
開店当初のカネジン使ってた時は90点くらいの印象ですｗｗ
総評 85点。 ＣＰ －1点。