諸兄のレビューを拝見し、あんなところにラーメン屋さんが出来たんだぁ〜
とちょっと驚きながらも早速ＢＭしていたこちら手打ち極太麺 ジョニーの味噌!!
駅至近の立地条件とは言え、都電荒川線の三ノ輪橋ですからね〜
豊島区、北区、荒川区や足立区在住の方ならば利用しての訪問もあるかもしれませんが、現実的なのは日比谷線の三ノ輪駅からの徒歩でしょうか。
平日の１４時半頃の訪問で先客、後客共になし
屋号の通り「味噌専門店」の様ですね〜
諸兄のレビューによると『辛味噌』がいいようですが、辛弱の私、思いっきりビビリ、普通の味噌をお願いすることにいたしました。
待つことおよそ９分でソイツの登場です。
ほほ〜っ、100円増しではありますが適度な盛りの野菜は好印象ですなぁ〜大きくカットされたキャベツとキクラゲのビジュアルが映えますなぁ〜
一緒にお茶碗が添えられ、カウンター席の背中側に置いてある大きな炊飯器からご飯をいただくサービスが付いているのは嬉しい誤算でしたｗ早速ご飯を盛り臨戦態勢を整えます!!
先ずは味噌のお味を確認してみましょうか
なるほど、どちらかというとサラッとした雰囲気でしょうか。
決して物足りない雰囲気ではなく、濃度も適度な印象。生姜の風味が漂う仕様で刺激的な仕上がりに感じます。冬場など自宅で味噌汁におろし生姜を入れていただくことがあり、味噌と生姜の相性の良さは知っていたのですが、味噌ラーメンにも生姜が有効なことが良く解りました!!また、山椒でしょうか？ピリッとした刺激がいいアクセントでしたね〜
麺は独特な雰囲気ですね〜
極太でうねりあるソイツは幾分柔らかめの仕上がりに感じますがかなりの食い応えです。
一見うどんにも似た形状なのですが、しっかりと中華麺の様相です。スープの絡み、吸いもなかなかよろしいようで、スープとの相性の良さを感じます。
野菜はザックリキャベツたっぷりは好印象。モヤシもシャキッと仕上がっており、キクラゲも高食感でした。刺激のあるスープとたっぷり野菜は相性がいいですね〜
チャーシューは２枚乗っていたような気がするのですが、あまり印象に残ってないです（汗）
ご飯は雑炊風ではなくラーメンのお供としていただき、満腹・満足でお店を後にすることができました!!

麺が独特なタイプなので、提供が始まったばかりという「味噌つけ」は次回以降のお楽しみにします。今後提供されるであろう汁なしも興味深いですね〜
また、評判のいい辛味噌にも挑戦してみようかなぁと!!
再訪は近そうですｗ