あえめん登場の報にアッサリと食いついてしまいました!!
こちらの麺で汁なしは美味いだろうなぁと期待を持っての訪問ですｗ
平日２１時ちょっと前の訪問で先客３名、後客なし。
券売機にて『あえめん』の食券を購入し、手渡し時に「色」を告げる方式です。
当初、『黒』をお願いしようと思っていたのですが、何故か『白』とつぶやいてしまいました（汗）
店員さんから元気良く『白』いただきました〜と掛け声が入ってしまったので、訂正する勇気のないヘタレな私（苦笑）
およそ8分ほど待ちソイツと対麺することができました。
黒いナルトはこちらのＴＭ。あえめんにもしっかりと乗せられておりますなぁ〜
早速手を付けてみることにいたしましょう
レンゲで丼底からタレを掬い味見してみることにいたします。
なかなか円やかなタレですなぁ〜
十分に塩気は感じるものの、乾物系のお出汁が良く出ているようですね〜
塩の尖りは全く無く、穏やかな様相。適度にニンニクの風味も楽しめるようです。
多めの背脂と刻み玉ねぎの存在もタレに大きく作用しているようで適度な甘さも楽しめますね〜
麺はゴワ・モチ間を味わえる美味しい麺ですね〜流石のブランド麺といったところでしょうか。卵黄を崩しタレとあわせると思いっきり麺に絡みついてきますね。

幾分、お上品さを感じさせる仕上がりなのは麺上に配された豚しゃぶの存在ですかね??悪くは無いのですが、鶏チャーシューや煮豚の方がインパクト的にもいいような気がします。
近隣だと麺処 MAZERUの一品と比較になるかもしれませんが、また違った魅力を楽しむことができました!!
満足度高くお店を後にすることが出来ました。
次回は醤油ベースの『黒』をお願いすることは決めたのですが、期間限定で提供中という冷やしラーメンも気になるところ!!
神田界隈にはまだまだ気になるお店も多いのですが、これからの酷暑を考えると、駅から近いこちらの利用頻度は高くなりそうです。