皆さんおっしゃるとおり中毒性をもったラーメンです。一度食べたくなると、食べるまで気が治まらず、その症状を他のラーメンで鎮める事はできません。かくいう私もその体の欲求に身を任せ足を運ぶ次第です。

　さほど多くの二郎を食べ歩いたわけではありませんが、この店の特徴は麺だと思います。もちもち感の強い二郎にあって、さらに手打ち感マシマシです。
　スープはもちろん二郎のそれですが、ゴロ(脂塊)は浮いていません。きざみニンニクとの相性は抜群です。本店、他店と比べてカネシが効いたしょっぱい印象は確かにありますが、程度の差こそあれ、しょっぱさ(カラサ)は全店共通なので、お好みのチューニングを見つけるか、ブレ覚悟で運を天にまかせるのも二郎ならではです。
　年々野菜の量が少なくなってきている傾向にありますが、私が行ったこの日はモヤシ、キャベツが5:5。シャキシャキ感も残っておりました。まず一味を適度にふりかけた後、スープの油(脂)とからませ半分ていど征服し、残りは麺と共に頂きます。
　また、この日のブタは脂がのっており、箸でほぐせるほどやわらかで俗に言うアタリ日でしたが、大久保店は普段、ボソボソの時が多いようです。
　余談ですが二郎のスープ、野菜、ブタ・・ごはんと合うと思いませんか？一度いっしょに食べてみたいものです。いずれにせよ、麺、野菜、ブタをスープが包み込む渾然一体感はさすが二郎です。