５月４日訪問。
11時（開店時間の30分前）に行ったら、すでに約30人弱が行列を作っていた。
開店時間には、自分の後ろに20人程度の列が…。つまり11時半の開店時間には50人待ち程度だったと言うことか。すごい人気っぷりだ。
結局自分は、12時半ごろ入店出来た。つまり１時間半ほど待ったことになる。

ただしこれほど混むのも、GW中だからであって、めったに無いことなのだろう。
それは、屋外で行列に並んでいる最中に、注文を聞きに来た奥さん（夫婦だけできりもりしているらしい）が手持ちのメニュー表など無く、オーダーを聞いてきたことからも窺える。
メニュー表は暖簾の脇にこそ貼り付けられているが、行列に並んでいる者から見える位置には無い。きっと今のような事態は想定外だったのだろう。
でもこれからは、奥さんがメニュー表を手持って、客に見せる方が良いと思う。トッピングを明示することで、客単価を上げることにもなるかもしれないし（笑）


肝心のラーメンだが、表現すれば「麺がもちもちとしてやわらかく、スープが上品でクリーミーな豚骨魚介系ラーメン」である。
個人的には、インパクト不足に感じた。
魚介の風味も、豚骨のこってり度も「適度」といった感じで、力強さに欠けた。
しかし、だからと言って美味しくなかったわけではない。
たしかに美味しいのだ。非の付け所が無い。
ただ、あまりに上品にまとまっているが故に、自分自身がインパクトに欠けていると感じてしまっただけのだ。

総じて言えば「万人向けに、完成された豚骨魚介系ラーメン」といったところか。
もしも誰かに「行列に並んでもいいから、今注目されていて美味しいラーメンを教えてくれ」と言われたら、ここを教えるだろう。
誰もがきっと満足できる、豚骨魚介系ラーメンだと思うから（奥さんの接客の丁寧さ・ひたむきさもあって）。