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コメント
こんにちは。
このところの八王子系歴訪のきっかけになったお店なので、再訪してみたい
思いがつのりますｗ
柚子一味、私が行ったときには、店主に申し出たら出してくれるような案内
がカウンターに出ていたように思います。
次回訪問したときに、ダメモトで請求してみますｗ
NSAS | 2011年7月30日 14:19NSASさん､こんばんは。
柚子一味はその場で調理して出してくれるらしいので楽しみにしていたのですが､
カウンターから文字がなくなっていたので断念しました。
店主もパタパタ忙しそうでしたので。
スープは以前食べた時よりも一体感があってレベルアップした印象でした。
通いたいお店なのですが､場所がちょっと微妙なんですよね。
nga | 2011年7月30日 21:46ngaさん、こんにちは。
祝・1200採点♪
海苔ではなくあおさを使ったラーメンですか。なかなか面白そうです。
柚子一味も気になりますね。
あおさと柚子一味があれば、玉葱抜きでもなかなか楽しめそうな一杯に思えました。
ぬこ＠横浜 | 2011年8月2日 07:07ぬこ＠横浜さん､こんばんは。
玉葱キライな人には八王子系はキツそうですねｗ
でもコチラは出汁がしっかり効いてるし､八王子系の王道では無いので
刻み玉葱なくても充分いけそうです。美味しいですよ。
採点数については今回のリニューアルで目立たなくなって良かったですｗ
一時期ID変えて一からやり直そうとマジメに思ってましたからｗ
nga | 2011年8月3日 00:23
2ヶ月ぶりの訪店。
休日夜で先客1名､後客5名､常連らしき人もいるようでなかなかの賑わい。
店内は前回と変わらず女性店主の店らしく､明るくキレイです。
ただ今回試そうと思っていた柚子一味が無くなっていて残念。
表記のメニューをオーダー。
野菜を強く感じるスープ。八王子系らしい表面の油が香ばしいです。
アオサは前回よりも味の濃いものに感じましたが､スープとのバランスは良くなっています。
少量の香辛料も良い感じでスープを締めていて､
前回よりも一体感があり､美味しくなっている印象です。
麺は自家製のプツンプツンと歯応えのある細麺。
具は小ぶりの叉焼4枚､アオサ､メンマ､刻み玉葱。
叉焼は脂身の多い部位ですが､脂っぽさは感じず､美味。
店内は若い女性店主のみで切り盛り。
笑顔を絶やさず､小気味良く調理をする様は好感度高いです。
次回はネギらーめんを。