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「名古屋コーチン支那そば(塩)(670円)」@喜元門 つくば研究学園店の写真8/26、夕方シャッターズ!
連れがまだこちらに行ったことがないので食べてみたいというのでいくことに。
開店ちょっと前に到着すると、すでに先客が待ち構えていた。そちらに接続して待っていると、定刻どおりにオープン。券売機に向かう。
今回は早々はいけないので連食を敢行することに。まず最初に選んだのが名古屋コーチン支那そば(塩)(670円)。
トッピングは万能ねぎ、白ねぎ、のり、穂先メンマ、味玉、鶏チャーシュー、選択した低温調理チャーシューのトッピング。ねぎはよい効果を演出している。穂先メンマは長いが、程よい風味と硬さになっている。味玉は半熟具合もよく、味もよく染みていてよいもの。チャーシューはスープとの相性はバッチし!味わいもよいものだ。
スープはクリアな塩。鶏の風味が存分に味わえる、とてもいいもの。塩加減もしょっぱくなく、抜群とも言っていいバランスを保っている。油も最小限に抑えている様子。個人的にはもういうことなく、かなりなウマシング!
麺はストレートの極細麺といっていいだろうか。コシはしっかり保たれていてよい。のど越しはするりといけてこちらもよい。絡みは程よくあるが、ちょっとしっくりきていないところもある。麺量は140gくらいだろうか。バランスを考えた量といっていいだろう。
まさしく端麗好きな私にはとてもうれしいものであった。麺の絡み具合がいまいちしっかりしていなかったのはちょっと残念ではあったが。それがなければ満点をつけてもいいくらいのもの。満足いくものであった。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どうもです!

旨そうな1杯ですね~!
次は、どこですか~!
あそこか、そこか~!
どこでしょうww

junjun | 2011年8月29日 22:19

お疲れ様です!おはようございます^^

いつの間にか柏店は閉店してしまいました・・・
評判の良いこちらや本店に行こう行こうと思って1年近くになります。
いまだいけていません><;
塩のご意見番じゃい(停滞中)氏の太鼓判となれば是が非でも行かなければなりません。
何とか今年中に行ける様にしますよ~~

ではでは、また!!

きくりん | 2011年8月30日 05:10

じゃいさん、どうもです!

自分もまだ未訪なので
ここには行きたいと思ってます。
それもこのメニューとっても
魅かれますねぇ~w
間違いなく高得点出そう!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年8月30日 05:44

こんちくわ~。

CPも良いし、美味しそうですね~^^

でも、遠いんだよな~
柏潰れたし・・・w

富士山 | 2011年8月30日 17:20

皆様コメントいただきありがとうございます!!

junjun 様

どうもです!!
ウマシング!な一杯でしたわ!
貴殿もここはいっておかないといかんぜよ!
次は・・・。

きくりん 様

どうもです!!
正直柏店は本当の喜元門ではなかったですからね。
いろいろやりすぎた結果でしょう。
こいつは総大将が作っただけあってかなりいいものでした!
ぜひ大将がいるうちにいってほしいと思います!

つくし野ラーメン隊1号 様

どうもです!!
ここは絶対押さえておかないといかんところですね!
大将が作っているからでしょうけど。
いるうちにぜひいってくだされ~

富士山 様

どうもです!
こいつはかなりの品物でしたね!
端麗派には受けるものだと思います!
場所的な問題はありますが、行っても損はないと思いますので機会があればぜひ!

じゃい(停滞中) | 2011年8月30日 19:29

毎度~

淡麗派やで~w
このメニュー食べたけど、麺ダマやったわ~w

アカンな~同好会 | 2011年8月30日 22:27

アカンな~同好会 様

どうもです!!
両刀でしょ!
私のときはだまは感じませんでしたね。
作り手の問題かも?

じゃい(停滞中) | 2011年8月31日 21:59

ども~
この前、ある有名人に大竹さんが作っているって言う話を聞いたんやけど、
このレビュー見て確信したよ~
今日、そっちで野球の大会なんで、帰りに行っちゃうかも~~(^^)

3ちゃん | 2011年9月4日 07:25

3ちゃん 様

どうもです!
私はわからなかったのですが、連れがその人だといっていたので間違いないでしょう。
今頃はもう食べ終えておられるのでしょうね。
ちなみに珍しく道楽の店主がうらやましがっていましたからね。

じゃい(停滞中) | 2011年9月5日 19:12

まいど~

2丁食いやったんか~!
贅沢過ぎるわッwww

ジン1971 | 2011年9月6日 18:45

ジン1971

どうもです!!
はい!連食を敢行いたしました!
贅沢させていただきました!!
個人的にはこれが本命だったのではずせなかったですね!

じゃい(停滞中) | 2011年9月6日 19:18