８／２３　　 PM 7：40 　　店内ほぼ満席 　後続３人


仕事帰りにフラワーロード
演歌の大御所的ネーミングの限定を狙ってみたが、残念ながら売り切れとった
券売機で食券を購入し、水の置かれた席に座る。
食券を回収しにきた奥様から野菜の量とニンニクの有無を聞かれたんで、野菜並・ニンニク有でお願いした。
スタッフは店主と助手と奥様の３人体制、殆どの工程を店主がこなすため、他の２人はちょっと暇そうｗ

７分程でラーメン登場！
スープは微かにトロ気なジュニアライトドロンジョ系味噌スープ。
…夏用のチューニングなんかな？
豚骨がかなり控え目の味噌主体のチューニングとなっており、やや拍子抜け
味噌は白味噌主体の合わせ味噌だが、赤味噌的酸味がやや強めに出ている
塩分濃度はややたかめ、それなりに旨いがコレでええんやろか？

麺は太めのストレートタイプ、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率やや低め、コシがあり、シコモチとした食感で旨いが、このスープやと麺の主張が強めに感じてまうな～
麺量は200ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギの構成。
モヤツは前回同様に作り置きタイプで、少しヌルく、ラードの風味もイマイチ
他の具に関しては、お馴染みの面々のため、詳細は割愛

１／３程食べ進め、ニンニクと唐辛子を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施す。
ニンニクを投入しても、豚骨が前に出る感じもなく…

個人的には味噌最強の店やと思っていたが、今回の出来は味噌トップ２０すらキビシい感じやった。
夏用のチューニングである事を祈る …南無～