9月18日(日)12：40頃　訪問。
先客　5。　後客　3。

店内右側券売機にて、表題メニューチケット購入。（限定2のボタン）

Ｌカウンターの奥から2番目に着席。
約7分後に、造り置きのつけダレが冷蔵庫から配膳。
その約1分後に麺が着丼！

麺は中細微ちぢれタイプ。
茹で加減・〆・水切りはバッチリ！　ツルツルシコシコ～～～。
ほど良く冷えています。
加水率は若干高め。小麦の風味・カホリはまずまずで、喉越し・歯応えの良い麺ですね～　
麺量の体感は220gくらいかな～？　自家製麺。　　

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。シャバ系です。温度は冷え冷えのキンキンですｗ
動物系は軽～く鶏さんメイン。豚さんもいるのかな？。魚介系は感じません。
味噌も使用されているのではないでしょうか？
甘・酸メインに、白ゴマをまぶして香ばしさをアクセントに。
酸味は比較的まろやかです。フルーツ酢タイプかな？
変な酢っかさはありません。むせたりもしないレベル＾＾；
例えると、スーパーの3食冷やし中華のごまだれタイプをプロ使用にした感じｗ

具は麺丼にチャーシュー・味玉。つけダレにメンマ・木耳・海苔・ネギ・白ゴマ。
鶏チャーシュー2枚。鶏むねのパサパサタイプ。味付けライトで・・・普通にうま～
味玉はまんま1個。味付け・茹で加減・黄身トロも絶妙で・・・めちゃうま～
メンマは3本。味付け普通ながら、サクコリで・・・うまうま～
木耳は細切り6～7本。歯応え良く、麺とつけダレの蝶番役にピッタリ！
海苔は1枚。普通に萌え～ｗ
ネギは万能ネギの輪切りタイプ。普通の量ながら、彩り・清涼感に一役。
白ゴマは100粒以上ｗ　良いアクセント＆セサミンで健康維持に一役。

すんなり完食！
スープ割りをするタイプではないので、残します。
ごちそうさまでした。

上記の例えの物をつけ麺スタイルにし、一手間かけた印象です。
残暑厳しい暑さには、良いかもしれませんね～


総評　　味　65点。　　ＣＰ　＋2点。