またまた中途半端な時間帯での錦糸町へのお出掛け。
１６時前後のラー食の為、営業しているお店は限られてきます。
ここのところつけめん らーめん 美豚 錦糸町店を利用していたのですが、こちらラーメン ヨシベー 錦糸町店も通し営業していたんですね〜
また、並びにあるハッスルラーメンホンマ 錦糸町店も通し営業していてランチサービスも17時までとの事・・・
知らずに損していましたね（涙）
さて置き、『ヨシベー』は八千代のお店にはお邪魔したことがあり、昭和チックなお店の造りが印象的でした。お味についてもまずまずの好印象でした。
店先にある券売機の上に貼られたチラシの「中華そば」の薀蓄が気になりますねぇ〜
鶏と浅蜊をふんだんに・・・
思わずボタンを押してしまいました。なんとなく塩気分だったので塩をチョイス。店内に先客は無く後客はカップル一組。
なんとなくユッタリとした雰囲気な店内。
店員さんに食券を手渡すと麺の確認があったので、太麺でお願いしてみました。
およそ6分ほどでソイツと対麺することが出来ました。
早速、スープから一口いただいてみましょう
ほほ〜っ、なかなか穏やかな仕上がりですね〜
清湯系のスープなのですが円やかさを感じる仕上がりで、バランスの良さを感じます。
浅蜊の風味はあまり感じることが出来なかったのですが、鶏メインに魚介のサポートといった雰囲気はなかなか秀逸。揚げ焦し葱の香りもスープにマッチしてますね!!
麺はモチッとした食感が特徴の中太タイプ。端っこの方に強い縮れが入っていたりするのですが、ほぼストレートな形状。スープとの相性も上々かなぁとｗ
具は大き目のモモ??チャーシューにメンマ少々。薬味の葱は多めで加えて風味がいい揚げ焦し葱。
いやぁ〜600円でいただける一杯としてはかなりの満足度を得ることが出来ましたよｗｗ
コイツは「中華そば（醤油）」もいただいてみたくなりました!!
嗜好に合う一杯に上機嫌でお店を後にすることが出来ました。