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http://ameblo.jp/nori-koshinoaruhibi/entry-10910175903.htmlどーもです！ここのスタンプラリーの限定の冷やしラーメンです。鮪節ソバ¥800スープは鶏をあまり出さず、昆布や魚介でダシを取り、鮪節を押し出したものです。今回は維新お得意の鶏や、煮干を鮪節が壊れてしまうため、ほとんど使用していないらしいです。なので味はかなりクリアな仕上りです。ですがクリアな中にマグロ節のほんのりとした味が味わえるようになっています。麺は自家製細ストレート麺で、冷やすとやはり、かなりコシがでて美味しいですね。柚子も入っていて香りがよく、夏の暑い日はさっぱりとしていいと思います。どこかラーメンというか、そうめんなどのように暑い夏の風流を感る一杯でした。今日は肌寒かったので、是非また汗かくくらいの日中に食べに行きたいですね。ご馳走様でした！
ラーメン大学生nori
さすらいのラーラー人
NoonNoodle
グロ
DMAX
タバサ
どーもです！
ここのスタンプラリーの限定の冷やしラーメンです。
鮪節ソバ¥800
スープは鶏をあまり出さず、昆布や魚介でダシを取り、鮪節を押し出したものです。
今回は維新お得意の鶏や、煮干を鮪節が壊れてしまうため、ほとんど使用していないらしいです。
なので味はかなりクリアな仕上りです。
ですがクリアな中にマグロ節のほんのりとした味が味わえるようになっています。
麺は自家製細ストレート麺で、冷やすとやはり、かなりコシがでて美味しいですね。
柚子も入っていて香りがよく、夏の暑い日はさっぱりとしていいと思います。
どこかラーメンというか、そうめんなどのように暑い夏の風流を感る一杯でした。
今日は肌寒かったので、是非また汗かくくらいの日中に食べに行きたいですね。
ご馳走様でした！