週末昼の訪店。先客2名。
券売機を見ると､まだ特製や叉焼ごはんの販売はまだのようです。商売っ気無いなあ。
新メニューの柚子醤油とごはんをオーダー。
ごはんは平日ランチタイムのみ無料だそうです。

先にごはんが到着。自家製っぽい魚介のふりかけがのせられていて､
これが強く良い香りで食欲が刺激されます。ちなみにおかわり自由だそう。
後着のラーメンは熟成感のある醤油と丸味のある鶏出汁､ほのかな魚介を感じるもの。
上質さを感じるスープでこれに尖りの無い柚子の酸味が加わります。
丼最上部の焦げた物体は揚げ葱かと思ったら､柚子のようです。軽い箸休め。
麺は全粒粉入りの日本そばチックなもの。
しなやかですが､歯応えもあり､かなり好きなタイプ。
上質なスープとの相性も良好です。
具は薄く柔らかくて旨味のある叉焼と豚タン､味玉半分､ほうれん草と烏賊ゲソの海苔巻き､
穂先メンマ､白髪葱､刻み葱。

店内は御夫婦で切り盛り。
礼儀正しさを感じる接客だけど､ちょっと話し掛け辛いオーラを感じて､
良くわからない営業時間について訊きたかったんだけど､諦めました。
次回は柚子塩を食べてみたいです。