11/25夜来店。

家系は3回目。
過去2回はあまりいい印象がないため、今回もそこまで期待せずに行きました。

夜中にもかかわらず、お店の前には行列。
しかし、店の中は半分くらい空いている。
？？と思ってると、どうやら半数入れ換え制のよう。
なるほど、これだといっぺんに茹でれるもんね。
しかし、これだとある程度の人数がいるときは、必ず待つことになるわけよね。
並んで食べることが前提でも、このくらい人が集まるって、すごいよね。

肝心のラーメンですが、過去の教訓を活かし、はじめから味薄めで注文。
麺は太め。具材は、のり・チャーシュー・ほうれんそう、だったかな？ちょっと忘れた。
でも見た目は今まで食べた家系と同じ感じ。
なので、正直そこまで期待せずに食べました。
だってさー、家系って濃いしあぶらべたべただし麺はもっさもさするしさー。
って思ってたのですが…

なにこれ！？おいしいんだけど！？！？

確かに濃いんだけど、しっかり味がしてうまみもある。
スープのバランスもいい。
途中で行者ニンニクのすりおろしたやつを入れると味が締まるのでこれもよい。蛍光緑っぽくて見た目はきもいが。そして次の日が怖いが。

しかしそれより何より麺がおいしいのよ！
もっちりしてて全然もさもさしない。
ちゃんとつるっとたべれれるの。
今まで太麺をおいしいって思ったことなかったんだけど、はじめてそのうまさがわかりました。
太麺なんてラーメンじゃないじゃん！とかいってごめんなさい。

ただ、やっぱり味普通ははわたしには濃すぎです。
あんなに濃かったら、うまみを味わえないと思うんだけど…

あと、これを食べ続けるとメタボ一直線なことはあきらかなので、程ほどにね。

でも多分また行く予感☆