諸兄のレビューよりこちらビーハイブ ゲンキノモトのオープンを知り遅れ馳せながら訪ねてみることにいたしました。
先人のレビューによれば、夜の部は早終いもありそう・・・
神田駅に到着したのが１８：３０頃。微妙かなぁと思いつつ、早足でお店に向かいます。
５分少々で到着し、店先の暖簾を見て安心いたしました!!
券売機と対峙するとほとんどのボタンに「売切」ランプが点っておりますね〜
まぁ、そいつは織り込み済み、迷わずに『叉焼麺』のボタンを叩きますｗ
先客は３名居り、歯抜け状態での着席。２番と呼ばれる席に案内されソイツとの対麺を待ちます。先客のサーブが完了後、入店からおよそ９分でソイツの到着です!!
丼を覆うチャーシューが魅力的なソイツ
早速スープからいただいてみることにいたします
なるほど、鶏系の風味がブワッと入ってきますね!!
醤油の主張もなかなか強めで、こってり感とは違ったインパクトを感じるスープのようです。白河系のキャリアが少なく、比較することが出来ないのが残念（汗）
麺は加水高めで不揃いな太さのピロピロ食感の平打ちタイプ。いやぁ〜とっても楽しい食感ですねｗやや柔らかな仕上がりに感じるのですが、スープとの相性もよく美味しくいただけますね〜
チャーシューの食感がとっても良かったですね〜
香ばしさを纏っており、文字通り焼き上げているのでしょうか??
部位もモモとロース系??と使っているのでしょうか??しっかりとした歯ざわりがとっても好印象でしたね〜
また、海苔の美味しさに驚きました!!
とっても主張の強い海苔なのですが、スープと喧嘩していないのが凄いなぁと。

スープまで飲み干し満足度高くお店を後にすることが出来ました。
通勤定期券圏内なので訪問機会も多くなりそうですｗ
ワンタンや焼き干しの一杯の登場も楽しみです!!