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今年のさがみはらぁ麺グランプリで優勝したそうです。そのメニューが期間限定で販売されているとの事なので行ってみました。平日21時頃で先客1名、後客5名。店内にはグランプリの表彰状などが飾られています。表記のメニューをオーダー。24時間かけて仕上げた豚骨スープと魚介出汁のダブルスープだそうです。丼上には桜海老と2枚の海苔がのり、それぞれに鰹と貝柱の粉末が添えられています。しかし、濃い色の豚骨醤油スープにはイマイチ桜海老が映えませんね。スープは若干ベタつくものの、マイルドな豚骨の旨味を感じるもので癖が無く、美味しい。魚介は弱め。海苔の上の粉末もあまり効果は感じませんでした。桜海老は麺に絡めて食べると、風味良く美味しいですが、このスープに合わせなくても、という感じもします。麺はデフォルトと同じ黄色い中太麺。あまり磯という感じがしないのは、この麺のせいですね。具は豚バラ肉、桜海老、海苔中2枚、メンマ、刻み葱。豚バラは肉の旨味が抜け落ちている感じがして残念。このラーメンは今年一杯販売する予定ですが、材料が無くなり次第終了するそうです。他の客もみなこのラーメンを食べていました。
今年のさがみはらぁ麺グランプリで優勝したそうです。
そのメニューが期間限定で販売されているとの事なので行ってみました。
平日21時頃で先客1名、後客5名。
店内にはグランプリの表彰状などが飾られています。
表記のメニューをオーダー。
24時間かけて仕上げた豚骨スープと魚介出汁のダブルスープだそうです。
丼上には桜海老と2枚の海苔がのり、それぞれに鰹と貝柱の粉末が添えられています。
しかし、濃い色の豚骨醤油スープにはイマイチ桜海老が映えませんね。
スープは若干ベタつくものの、マイルドな豚骨の旨味を感じるもので癖が無く、美味しい。
魚介は弱め。海苔の上の粉末もあまり効果は感じませんでした。
桜海老は麺に絡めて食べると、風味良く美味しいですが、このスープに合わせなくても、
という感じもします。
麺はデフォルトと同じ黄色い中太麺。あまり磯という感じがしないのは、この麺のせいですね。
具は豚バラ肉、桜海老、海苔中2枚、メンマ、刻み葱。
豚バラは肉の旨味が抜け落ちている感じがして残念。
このラーメンは今年一杯販売する予定ですが、材料が無くなり次第終了するそうです。
他の客もみなこのラーメンを食べていました。